麺屋軌跡さんは塩ラーメン専門店だけど、塩ラーメン以外を扱う麺屋軌跡さんの姉妹店「裏きせき」さんに行ってきた。お店の外にある看板やネットでは「きせき」と平仮名表示なのだが、店内には「裏軌跡」とも書いてあるね。 香川県のラーメン・中華そば店ではかなり上...Read More

※2020年現在、ラーメン庵「福一本陣」さんは以前「笑店」だった。ラーメンのお店からつけ麺に力を入れたスタイルになっているようだ。また、夜の営業は行わなくなっているのでご注意を。以下は「笑店」さんの記事内容になるのでご了承いただきたい。 以前から讃...Read More

2025年、高松市宮脇町にある「Haruo Santada（ハルオ・サンタダ）」が休業されていることを確認。以下は過去記事になるのでご注意を。記事の最下部に、2025年現在営業している高松市サンポートのお店の記事のリンクを貼っておくよ。 以前から気...Read More

2023年8月、高松市瀬戸内町にあった麺処「希信」さんは高松市西の丸町に移転された。以下は瀬戸内町の頃の内容になるのでご注意を。 香川県のラーメン・中華そばがおいしい。行く店それぞれで驚きがある。 そもそもうどん県はうどんのクオリティに相当厳しい。...Read More

北海道生まれ、讃岐うどん国香川県人の私が食べたおすすめの徳島県のラーメン・中華そばを紹介していきます。（随時更新中！最終更新2025年6月7日） ※すべてが「徳島ラーメン」ではないので、「おすすめのラーメン・中華そば」としています。 おすすめのラー...Read More

担々麺の写真をネットで見てこれは行かねばなるまいと思っていた。チャイナキッチン弘さんの担々麺だ。 場所が分かりにくかったけど、発見して駐車場に自動車をとめるといい店だとすぐに分かった。 店内は広々として厨房も見渡せ、明るいイメージ。店長兼？調理の方...Read More

冒険せず、安定しておいしいラーメン・中華そばを食べたい、いつも思っている。しかし逆に、おいしいお店を新規開拓したい気持ちもある。そんな気持ちでドキドキしながら高松市松島町にある「大八そば」さんに行ってみた。 駐車場に自動車をとめて店内に入る前に不安...Read More

高松市のアーケードを散歩していると、路地に少し灯りが見えたので行ってみた。どうもラーメン屋さんのようだ。 麺鮮醤油房「周月」さんだった。 チェーン店のようだけど、製麺所になっていて自家製麺使用のお店。期待できそう。 メニュー つけめんがウリのお店の...Read More

讃岐うどんはおいしい。それは当たり前だ。 ただブームと小麦粉高騰で少々お高くなってきた。ワンコインで食べられないのであれば私はもうラーメン・中華そばを食べる。 しかしやっぱりおいしいうどんはあるものだ。松下製麺所さんのうどんはおいしいのでよく行くう...Read More

麺屋軌跡さんの鯛塩ラーメンはホントにおいしい。最近すごく実感している。 鯛塩油そば750円（大盛無料） 以前はストレート細麺派だったんだけど、断然「中太麺」がお気に入り。 特製炒飯410円 大鍋と大きなお玉がカツカツいいながら出来上がった。紅ショウ...Read More

食べログさんのラーメン百名店2017「讃岐ロック」さんのようなラーメン店がオープンしているとの情報を入手。 ちなみに「讃岐ロック」さんの記事はこちら。 一般的なメニューは以前カメラを持ってこなかったので撮れず。もちろんおいしかったのでまた来たわけだ...Read More

高松市に住んでいれば飲み会の後には一度は行ったことがあるであろう名店を掲載していないことに最近気が付いた。鯉丹後さんだ。 歴史のあるお店で高松市のラーメン・中華そばを語るには外せないお店、行こう行こうと思ってやっと写真を撮ることができた。 名前の由...Read More