「新福菜館」さん本店は京都ラーメンで一番古いラーメン店。 隣にある「第一旭」さん本店に以前訪れた時に知ったこと。 隣同士でラーメン屋さんを経営しているなんて面白い。 仲はいいのかな？ どちらも「本店」と名乗っているのに支店がない。 ※支店のような同名のお店があるんだけど支店でもないということだ。 しかしこれらのことはラ...Read More

仕事の帰り道に「裏きせき」さんがあるのは幸せなのか不幸なのか(笑) 美味しいし飽きないので何回も立ち寄ってしまう。 ここに来ると「台湾まぜそば」一択なんだけど、夏期限定の冷麺があったよ。 ▼冷麺大盛 韓国冷麺の器に盛られて涼し気でいいね。 レタス、人参の細切り、きくらげなど食物繊維を摂ることができていい。 リフトアップ...Read More

坂出市のラーメン・中華そばはレベルが高い。 本日は中華料理屋「大珉（だいみん）」さんの中華そばを食べよう。 お店に入るといつも思うんだけど、いい匂いがしているなぁ。 ▼中華そば460円 リフトアップ。 魚介系スープでありながら、アッサリではなく脂っぽくコクがあるところがとても特徴的。 少量で女性でも楽に食べられるよ。 ...Read More

いつも高松市菊池寛通りを歩いていると、「ドカ壱」さんというラーメン屋さんが気になっていた。 遅い時間に通るのでいつも閉店していたんだけど、本日は早い時間帯に前を通ったので開いていた。 入ってみよう。 （デジカメを忘れて本日はスマホカメラでのレビュー） と、何か様子がおかしい。 本日は「つけ麺」がないとか、食券販売機は使...Read More

高松市南新町商店街を歩いていると、新しい中華そば屋さんができていた。 2019年6月2日（日）にオープンされたようだ。 「大正軒」と書かれているけど、その暖簾には「大正そば」と書かれてあった。 そういえば「大正そば」さんには随分前に行ったことがある。 木太町にあり、よく行っていたんだけど、川島東町に移転した時に1回きり...Read More

高松市昭和町にある伝説の中華そば屋、「波」さんに行ってきた。 某グルメサイトでは常に上位だ。 しかし昼の営業のみなので、なかなか行くことができなかった。 行こうと思うと営業時間外、定休日という状況ばかり・・・ 瀬戸大橋通りから一本南側の通り、住宅街に埋もれているので分かりにくい場所。 駐車場は店先にかなり狭いスペース。...Read More

CoCo壱番屋のカレーは美味しいと認識している。 しかし「行こう」・・・「でも高いしね、やめとこう」という思考に至り、それがかなりの頻度で繰り返されている(笑) 私のような客を取り込む（いや取り込まれているけど）、来店させるための戦略が重要だよね。 しかし前回行ったのは期間限定メニューの看板を見て思わず入ってしまったの...Read More

以前からさぬき市を通過する度、「朝ラーメン」というキーワードが気になっていた。 本日は朝ごはんにラーメンを食べてみよう。 さて、メニューを見るとモーニングは5種類。 ▼四川のモーニングメニュー 【Aプレート480円】 トースト・サラダ・ゆで卵・ドリンク 【Bプレート600円】 Aプレートにフルーツヨーグルトがつく 【C...Read More

麺屋軌跡さんは塩ラーメン専門店だけど、塩ラーメン以外を扱う麺屋軌跡さんの姉妹店「裏きせき」さんに行ってきた。 お店の外にある看板やネットでは「きせき」と平仮名表示なのだが、店内には「裏軌跡」とも書いてあるね。 香川県のラーメン・中華そば店ではかなり上位のお店。 何回も来たくなるお店だ。 ▼台湾まぜそば850円（大盛無料...Read More

「京都で食べたグルメ」、というと京都の郷土料理なのか？と思われてしまってハードルが一気に上がるんだけど、実は京都っぽくもないと思うんだよね(笑) サムネイルの画像をどれにするか悩んだし・・・ 今回の京都旅行反省点は、近鉄名店街みやこみちの「食品専門館ハーベスト」さんが素晴らしすぎて、宿泊先のサクラテラス・ザ・アトリエさ...Read More

以前から讃岐らぁ麺「笑店」さんは大好きなお店で、他人にもかなりおすすめしているラーメン屋さん。 笑店さんのチェーン店「ぜいたくラーメン福一」さんも大好きだ。 福一さんはチェーン店といっても、笑店と福一さんのラーメンは趣向が違うので、違うお店と思った方が良い。 本日は約２年ぶりの訪問になる。 さて、久しぶりに入店して思っ...Read More

徳島県の眉山湧水群をダラダラ散歩していたら昼ご飯のお時間。 日々ラーメン店の研究をし、行きたくなったお店があればグーグルマップに保存しているのだけど、近くには我がラーメンデータベースに保存されているお店がない。 普通に検索すると徒歩15分の場所に「めん八」さんがあった。 最近ではグーグルマップも進化しており、ラーメンの...Read More