以前モーニングを食べに行ってチャイを飲んだことで、ずっとチャイを作ってみたかった。 まねをして自宅で作ったんだけど、相当おいしく作ることができた。これはアウトドアで飲めば相当おいしくなる！ということで作って飲んでみた。 場所は門入の郷。 雄大なダム...詳細はこちら

姫路市に訪れる前にリサーチしておいた、私が食べたグルメたちを紹介する。姫路市に訪れ際の参考になれば幸いだ。 姫路おでん 姫路のおでんは一般的なおでんと違うんだよ。特徴があっておいしい。 おでんと串かつ「姫路のお店」のおでん7点盛り1,000円 何が...詳細はこちら

徳島県のサツマイモ「鳴門金時」と鹿児島県の詳細はこちら

テレビの料理番組でスコーンを作っていた。触発されたので作ってみたよ。 スコーンはスコットランド料理で、イギリス全土に広がりアメリカにも渡った。 イギリスでは紅茶に合わせてジャムなどを塗って食べる。アメリカではナッツやドライフルーツなどの具入りだった...詳細はこちら

ものすごく認められている日本酒「久保田」と、徳島県の「大谷焼」お猪口コラボ。 日本酒にほぼ興味のない私がおいしいと思える中の一つ。 萬壽は高額、千寿は居酒屋に置いてあるけど一杯800円が相場。 スーパーで720mlが1,400円で売っていたので購入...詳細はこちら

タイトルはパクリ。 川上和人さん著書「鳥類学者だからって、鳥が好きだと思うなよ」なので、挑発しているわけではない。 さて、生粋の讃岐人ではないんだけど、讃岐で育った人間としてはうどんくらい打てないとダメだと思って初めてうどんを作ってみた。 天ぷらは...詳細はこちら

香川県で評判のかき氷を求めて食べ歩いている。 かき氷というものを見直すこととなった素晴らしいお店ばかりだった。 この流れで、ジョイフルさんでかき氷を注文することになるとは思っていなかったんだけど、暑さをしのぐために注文した。 かき氷抹茶あずき340...詳細はこちら

焼きそばを作ろうとしていたんだけど、冷凍ご飯があまりすぎていたため「そばめし」ってあったよな的なノリでレシピも見ずに作ってみた。 焼きそばの食材に、ソバを荒く刻み、炒めた卵、ご飯を追加しただけ。味付けはウスターソース、オタフクのお好み焼きソース、醤...詳細はこちら

日曜日、高松三越で「ズームイン！！サタデー全国うまいもの博」をやっているので行ってきた。 高松三越新館5階、催物会場で行われている。 人ごみが多すぎて、身動きできないような状況だった。 明日、月曜日は仕事が休みなのでゆっくり楽しむとしよう。平日なら...詳細はこちら

神戸のお土産、ユーハイムのバームクーヘン。 ユーハイムさんは神戸のお菓子屋さん。創業は1909年。 まわりにチョコレートがコーティングされている。 断面 しっとり、ではなく、昔ながらの香ばしいバウムクーヘン。最近の流行りのバウムっぽくはないんだけど...詳細はこちら

今年の夏は暑い日が続いたけど、ようやく涼しくなった。虫もいなくなったことだし、野外で食事でも。 トランギアのストームクッカーを使って肉とソーセージを焼く。 アルコール燃料でフライパンを加熱する仕組み。 中落ちカルビは牛の肋骨と肋骨の間にある肉。非常...詳細はこちら

鶏をカリカリに焼いてみよう。 やってみたのは以下。 油を拭きながらフタをしない皮から焼く常温から焼き始める カリカリに焼けたよ！詳細はこちら