週末はようやく涼しくなり秋っぽくなってきたので焼き芋を食べようと。

以前焼き芋をおいしく食べようと石焼きいも鍋を購入したんだけど、アルミホイルで包みストーブ天板直火で焼く方がおいしいので使わなくなってしまった。
鍋を使いこなせなかったのかもしれないけど、ストーブ直火はアルミホイルに芋を包み、30分焼いたら裏返して30分焼くとうまくできる。

まだストーブの季節ではないので、以前焼き芋の食べ比べをしたマルナカパワーシティ鳴門さんを思い出し行ってみた。

▼約3年前は「鳴門金時」「安納芋」と「紅あずま」を食べ比べた。

「鳴門金時」の焼き芋を「紅あずま」「安納芋」と比較する。

サツマイモのブランド「鳴門金時」の焼き芋を求め、徳島県鳴門市に。寒いと無性に焼き芋が食べたくなるよね。 鳴門のスーパーで鳴門金時を含めた3種類の焼き芋を販売していたので、今日は焼き芋3種類「鳴門金時」、「紅あずま」、「安納芋」を食べ比べてみよう。 まず徳島県が誇る鳴門金時。 ほくほくで甘い。もう少し蒸した方が良かったかなという感じではあるんだけど、このほくほく感がたまらない。 続いて鹿児島県の紅あずま。 あ~これこれ、このしっとり感。鳴門金時とは方向性がまったく違うね。 最後に鹿児島、安納芋。 これまたクリーミーでカボチャを食べているような食感。 どれもそれぞれ個性があっておいしいよ。 しかし…

旅カメラ

鳴門の特産品、鳴門金時さんはシットリ感は少なくホクホク。
いつも家で作って食べている一般的な焼き芋より三倍くらいおいしい。

鹿児島県の種子島、安納地区で栽培が始まったとされる安納芋。
3つの中で一番シットリしている。
前回も感じたことだけど、甘くてカボチャを食べているようだ。

３つの中で一番ネットリ、甘さたっぷりでいて後味がスッキリ。

口の中で栗キントンになっていく感じ。

前回訪れた時は、「紅あずま」があったけど今回は販売していなかった。
紅あずまはホクホクとシットリの中間で、紅はるかはすごくシットリだね。

これから栗や焼き芋の季節になっていく。
この秋、本日食べた焼き芋を超えるものを家庭で作れるように研究してみよう。