テレビの料理番組でスコーンを作っていた。
触発されたので作ってみたよ。

スコーンはスコットランド料理で、イギリス全土に広がりアメリカにも渡った。

イギリスでは紅茶に合わせてジャムなどを塗って食べる。
アメリカではナッツやドライフルーツなどの具入りだったり、砂糖を入れたりかけたりして食べる。

昼時なので、おやつ的要素というよりは食事っぽく食べたかったので、今回はアメリカンスコーンを作ってみよう。

今回用意した材料

ナッツ、ドライフルーツ・チョコレートを混ぜ込む。

スターバックスのメニューにスコーンがあったことを思い出した。

※画像は公式サイトから

お～これだ。
「アメリカン」だね。
そもそもスタバさんはアメリカだからね。

ん？

※画像は公式サイトから

スコットランド発祥のスコーン、さらにアメリカンのスコーンに日本の抹茶？
少し混乱しつつも「スターバックスジャパン」のメニューですから、と自分に言い聞かせながら納得。
随分グローバルなメニューだね・・・

レシピ（８個分）

薄力粉（200g）、砂糖（60g）、ベーキングパウダー（10g）、バター（100g）を手で一かたまりになるまで混ぜる。

砂糖を入れることもアメリカンスコーンの特徴。

続いてヨーグルト（75g）、ナッツ・ドライフルーツを混ぜる。

具材を混ぜ込むこともアメリカンスコーンの特徴。

強力粉で打ち粉をして広げる。

包丁で8等分する。

焼き上げ

180℃に予熱したオーブンで25分焼き上げる。

まとめ

スコーンはかなりおいしいおやつだ。
パンやクッキーを作るより簡単、素早くできるので突然の来客用にも良いかな。

ピーナッツ部分を食べると、随分和風な感じになる・・・
ピーナツは入れない方が良かった。

冷えると唾液を相当必要とするので、出来立てを食べるのが良い。

バターと粉を混ぜ合わせることが少し手間がかかるけど簡単にできるおいしいおやつなので、材料があればまた作ることになるだろう。