姫路市に訪れる前にリサーチしておいた、私が食べたグルメたちを紹介する。姫路市に訪れ際の参考になれば幸いだ。 姫路おでん 姫路のおでんは一般的なおでんと違うんだよ。特徴があっておいしい。 おでんと串かつ「姫路のお店」のおでん7点盛り1,000円 何が...Read More

徳島県のサツマイモ「鳴門金時」と鹿児島県のRead More

テレビの料理番組でスコーンを作っていた。触発されたので作ってみたよ。 スコーンはスコットランド料理で、イギリス全土に広がりアメリカにも渡った。 イギリスでは紅茶に合わせてジャムなどを塗って食べる。アメリカではナッツやドライフルーツなどの具入りだった...Read More

ものすごく認められている日本酒「久保田」と、徳島県の「大谷焼」お猪口コラボ。 日本酒にほぼ興味のない私がおいしいと思える中の一つ。 萬壽は高額、千寿は居酒屋に置いてあるけど一杯800円が相場。 スーパーで720mlが1,400円で売っていたので購入...Read More

タイトルはパクリ。 川上和人さん著書「鳥類学者だからって、鳥が好きだと思うなよ」なので、挑発しているわけではない。 さて、生粋の讃岐人ではないんだけど、讃岐で育った人間としてはうどんくらい打てないとダメだと思って初めてうどんを作ってみた。 天ぷらは...Read More

香川県で評判のかき氷を求めて食べ歩いている。 かき氷というものを見直すこととなった素晴らしいお店ばかりだった。 この流れで、ジョイフルさんでかき氷を注文することになるとは思っていなかったんだけど、暑さをしのぐために注文した。 かき氷抹茶あずき340...Read More

焼きそばを作ろうとしていたんだけど、冷凍ご飯があまりすぎていたため「そばめし」ってあったよな的なノリでレシピも見ずに作ってみた。 焼きそばの食材に、ソバを荒く刻み、炒めた卵、ご飯を追加しただけ。味付けはウスターソース、オタフクのお好み焼きソース、醤...Read More

日曜日、高松三越で「ズームイン！！サタデー全国うまいもの博」をやっているので行ってきた。 高松三越新館5階、催物会場で行われている。 人ごみが多すぎて、身動きできないような状況だった。 明日、月曜日は仕事が休みなのでゆっくり楽しむとしよう。平日なら...Read More

神戸のお土産、ユーハイムのバームクーヘン。 ユーハイムさんは神戸のお菓子屋さん。創業は1909年。 まわりにチョコレートがコーティングされている。 断面 しっとり、ではなく、昔ながらの香ばしいバウムクーヘン。最近の流行りのバウムっぽくはないんだけど...Read More

今年の夏は暑い日が続いたけど、ようやく涼しくなった。虫もいなくなったことだし、野外で食事でも。 トランギアのストームクッカーを使って肉とソーセージを焼く。 アルコール燃料でフライパンを加熱する仕組み。 中落ちカルビは牛の肋骨と肋骨の間にある肉。非常...Read More

鶏をカリカリに焼いてみよう。 やってみたのは以下。 油を拭きながらフタをしない皮から焼く常温から焼き始める カリカリに焼けたよ！Read More

国産牛でぜいたくバーベキュー。 そして差入れのビールを氷で冷やす！ 野外でバーベキューをすると朝からビールが飲める。 朝から飲むビールは最高においしい。Read More