BIOLCOM（ビオルコム）の「カカオ豆チョコレート」
バレンタインデーにチョコレートをいただいた。
BIOLCOM/ビオルコムさんの「カカオ豆チョコレート」だ。
エクアドル、アマゾン流域の肥沃な大地で育ったカカオ豆をチョコレートでコーティング。
バレンタイン期間限定商品で、人気が高まりつつあるらしい。
割ってみる。
カカオ豆はコーヒー豆よりやや柔らかい食感で苦み少しだけある感じ。
今年のバレンタイン商品はカカオニブやカカオ豆がそのまま使用されていて面白い。
口の中で一瞬コーヒー豆かな？と思うんだけど、明らかに、あ、カカオ豆だ、と気が付き香りが良くて新しい感覚。
非常に言葉に表しにくいが、深い味わいでおいしい。
今年以降、カカオニブという言葉が定着するのかな～
