スターバックスコーヒーさんは創業25周年。 各都道府県で一つのフラペチーノが限定販売されているのは有名な話。 少し遅ればせながらいただいてみたよ。 抹茶のフラッペ部分には小豆も入っていて、宇治金時をドリンクにした感じだね。 トッピングは生クリームで...詳細はこちら

※高松市番町にあった「API MART & HALAL SHOP（アピマート&ハラールショップ）」さんは、高松市中新町に移転されました。2022年5月25日に移転再開。以下は番町にあった時期の内容となります。 何やらスパイスの専門店...詳細はこちら

スープカレーとは 香川県の方にはほぼ馴染みがないと思うんだけど、スープカレーとは北海道札幌市で展開されているスープ状のカレーのことだよ。 札幌にはスープカレーのお店が約200店舗存在している。 香川県でもようやく何店かスープカレーのお店ができてきて...詳細はこちら

冷や汁は宮崎県、埼玉県、山形県の郷土料理。 私は宮崎県の冷や汁を京都で食べた。（宮崎県の方々、ごめんなさい・・・） 宮崎県の冷や汁は、すりおろしたイリコ（もしくはアジ）、場合によっては豆腐を崩して入れるのが特徴。 だし茶漬けえん京都ポルタ店の冷や汁...詳細はこちら

毎週アウトドアクッキングをして昼ご飯を食べている。 いろいろレシピを考えて食べていたんだけど、あまったキノコを仕方なく炒めて食べたら美味しかったわけね。 メインの料理より、ただキノコを炒めて食べる方が美味しいのではないかと思い始めていた。（せっかく...詳細はこちら

最近サッポロ一番塩ラーメンをアウトドアでアレンジして食べていたんだけど、それはしばしお休み。 本日はキノコとチーズをいっぱい食べよう。 そうなるとリゾットがいいね(^^♪ 以前はツクシを採ってリゾットを作った。 米を炒めるところから始めたんだけど、...詳細はこちら

ジャン=ポール・エヴァンさんはフランスのパティシエ、ショコラティエ、グラシエ。 グラシエとはアイス職人のことね。 1986年M.O.F（Meilleur Ouvrier de France）「フランス国家最優秀職人章」を受賞している。日本で言えば人...詳細はこちら

CACAO SAMPAKA（カカオ・サンパカ）さんはスペインのチョコレート屋さん。 ハートチョコ「ジントニック」をご紹介するよ。 ここでチョコレートの歴史を少し語らせていただこう。 紀元前2000年に中南米でカカオは栽培されていた。この頃は、固形の...詳細はこちら

以下の記事は2021年3月の内容となります。ドゥバイヨルさんのチョコレートは片岡物産株式会社さんが輸入販売されていましたが、やめてしまったようです。非常に残念ですね。 ドゥバイヨルのチョコレートが美味しい。ベルギーのチョコレートだよ。 フランス人の...詳細はこちら

正直、ゴディバさんのチョコレートってただ高いだけだと思っていた。 ブランド力があるので、ゴディバを渡しておけば何とかなる、みたいな（笑） 一口食べて世界が変わった・・・（大げさ） 今なお引き継がれる、トリュフの傑作写り行くときの流れの中、歴代のシェ...詳細はこちら

以前いただいたことのある「VESTRI」さんのチョコレート、今回は「IL PURO イル・プーロ・リミテッド」。 例によって、カカオの形をした缶に入っている。 イタリアのチョコレートだよ。 前回いただいたのはカカオをキャラメリゼしたものだった。 V...詳細はこちら

サッポロ一番塩ラーメンアレンジ第5弾、本日はツクシを採って入れてみようかと(^^♪ ツクシがもしなかったら、ペペロンチーノ風にしようかと思っていた。 ツクシ、あったよ(^^♪ 寒暖差が激しすぎたせいか、伸びていないのにカサが開いているツクシが多かっ...詳細はこちら