宮崎県の冷や汁が美味しすぎ!「ますやみその冷や汁の素ごま・あられ付き」

冷や汁は宮崎県、埼玉県、山形県の郷土料理。

私は宮崎県の冷や汁を京都で食べた。
(宮崎県の方々、ごめんなさい・・・)

宮崎県の冷や汁は、すりおろしたイリコ(もしくはアジ)、場合によっては豆腐を崩して入れるのが特徴。

▼だし茶漬けえん京都ポルタ店の冷や汁
だし茶漬けえんの冷汁

京都に行くと必ず食べている。

いつか本場宮崎県に行かねばと思っていた。

先日、ますやみそさんの「冷や汁の素ごま・あられ付き」のCMを見たんだよ。

これスーパーで発見したら買おうと決意。

スーパーに寄って買い物をしていた時、存在を忘れていたんだけど視界に入ってきたんだよ(^^♪

即買い!
(3食で約300円)

ますやみそ冷や汁の素

ほんと、テレビのCM効果ってすごい効果があるよね~

ますやみそさんの冷や汁の素は鯛と白ゴマが入っている。

大葉(シソ)、ミョウガ、キュウリを具材にしたよ。

ますやみそ冷や汁の素で作った冷や汁

大葉、ミョウガをみじん切り、キュウリをスライス。

後は冷や汁の素と水、あられとごまを混ぜるだけで簡単。

冷蔵庫で1時間くらい冷やす。

温かいご飯にかけて食べれば食欲がなくても美味しい!

この、温かいご飯に、よく冷えた冷や汁が絡む瞬間を食べるのがすごく美味しいんだよ~

これは買い溜めしないとね(^^♪

ミョウガや大葉が苦手な方は省いてもいい。

私見だけど、冷や汁ってキュウリの香りが結構重要な要素だと思う。

あ、大葉は食べる直前にトッピングした方がシソの香りをもっと楽しむことができるかもね。

柚子とか、柚子胡椒、梅などが加わればさらに食欲が増すよ~

この暑い夏は冷や汁で乗り切ろう!

しっかし、こんなに美味しいものを作ってくれた宮崎県とますやみそさんに感謝したい。

新型コロナウイルスが落ち着いたら、鹿児島に「しろくま」、宮崎県に「冷や汁」を食べにいくという計画が立ったのであった。