OKINAWA CACAOさんの「カラキ」というチョコレートをいただいた。 「カラキ」とは聞きなれない名称だなと思って商品説明を見る。 沖縄本島の北部、やんばる。奇跡の森と呼ばれる豊かな自然と美しい海のコントラストの中に宿る沖縄の文化。オキナワカカ...詳細はこちら

バレンタインデーのチョコレートをいただいた。 KOBE CHOCO 神戸旧居留地30番地「BUDDY CHOCOLATE アソート5」。 「BE INTO CACAO!!みんな、カカオに夢中!!」というコピーがいいね。 とにかくボリューミーなチョコ...詳細はこちら

バレンタインのチョコレートをいただいた。 なんとチョコレートの燻製なんだ～ 軽井沢いぶるさんは長野県の会社。チョコレート屋さんではなくて、醤油、オリーブオイル、塩や胡椒、ゴマ、ナッツ、チーズ、オリーブ、豚肉、鴨肉などを燻製にして販売されている。 し...詳細はこちら

本日はバレンタインデー。 CACAO HUNTERS（カカオハンターズ）さんのCROCANTE(クロカンテ)というチョコレートをいただいた。 チョコレートはどれも同じだと思われがちなんだけど、ちょっとレベルが違ったので特におすすめしたい。 CROC...詳細はこちら

東京で展開されているマジドゥショコラさんのカカオ甘納豆をいただいた。 バレンタインではチョコレート、ホワイトデーにはマシュマロやホワイトチョコレートという常識はもうないね。 流行りがカカオやカカオニブなどになりつつあったと思っていたらついにカカオの...詳細はこちら

「明治ザ・チョコレート」は株式会社明治さんが2014年から立ち上げたブランド。 「チョコレートは明治」というCMは「明治乳業」という社名でおなじみだったよね。2011年から「株式会社明治」になっている。 さて、「メキシコホワイトカカオダーク」という...詳細はこちら

南米コロンビア産、「CACAO HUNTERS」さんのCHOCOTICO（チョコティーコ）をいただいた。 トゥリー・トゥ・バーのチョコレートだね。 「CACAO HUNTERS」は小方真弓さん、コーヒーの世界に従事してきたカルロス・ベラスコさんお二...詳細はこちら

少し早いけどバレンタインのチョコレートをいただいた。 「PISTA & TOKYO（ピスタ アンド トーキョー）」さんのピスタチオチョコレート。 ＜ピスタ アンド トーキョー＞ピスタチオの類をみない豊潤なコク。その緑は菓子を色鮮やかに彩り、...詳細はこちら

食欲の秋、スーパーで栗を見かけるようになった。 おサルさんも栗を楽しんでいるようだ。 みろく自然公園で出会ったおサルさんが食べた栗 昨日、夜にスーパー3件をまわったんだけど売り切れていた。 朝早く行くと売っていたよ。 大きな栗、17個で約500円。...詳細はこちら

私は以前、餃子を皮からつくっていた。 でも、つくって食べるより「大阪王将」さんか「餃子の王将」さんでいいじゃないかと。 それでも、そこを敢えておすすめする高松市の餃子を紹介している。 そんな私がひそかにハマっている餃子があるのでご紹介しよう。 コー...詳細はこちら

最近、イタリアの伝統的なお菓子「マリトッツォ」が話題になっている。 フルーツサンドの次はマリトッツォみたいだね。 コンビニでも販売されるようになった。 日本で流行ったのは新型コロナウイルスが絡んでいる。昼食時間の混雑を分散させるため、オヤツ時間に販...詳細はこちら

JR高松駅構内で、滋賀県の「天平キムチ」さんのキムチを購入した。 モンドセレクション3年連続金賞受賞のキムチなのだ。 ▼わが尊敬する流政之氏の「だいてんまい」の前にて。 めちゃくちゃ美味しそう！ いい香り～ メディアでも紹介されたようだ。 野菜キム...詳細はこちら