ものすごく認められている日本酒「久保田」と、徳島県の「大谷焼」お猪口コラボ。 日本酒にほぼ興味のない私がおいしいと思える中の一つ。 萬壽は高額、千寿は居酒屋に置いてあるけど一杯800円が相場。 スーパーで720mlが1,400円で売っていたので購入...Read More

タイトルはパクリ。 川上和人さん著書「鳥類学者だからって、鳥が好きだと思うなよ」なので、挑発しているわけではない。 さて、生粋の讃岐人ではないんだけど、讃岐で育った人間としてはうどんくらい打てないとダメだと思って初めてうどんを作ってみた。 天ぷらは...Read More

香川県で評判のかき氷を求めて食べ歩いている。 かき氷というものを見直すこととなった素晴らしいお店ばかりだった。 この流れで、ジョイフルさんでかき氷を注文することになるとは思っていなかったんだけど、暑さをしのぐために注文した。 かき氷抹茶あずき340...Read More

焼きそばを作ろうとしていたんだけど、冷凍ご飯があまりすぎていたため「そばめし」ってあったよな的なノリでレシピも見ずに作ってみた。 焼きそばの食材に、ソバを荒く刻み、炒めた卵、ご飯を追加しただけ。味付けはウスターソース、オタフクのお好み焼きソース、醤...Read More

日曜日、高松三越で「ズームイン！！サタデー全国うまいもの博」をやっているので行ってきた。 高松三越新館5階、催物会場で行われている。 人ごみが多すぎて、身動きできないような状況だった。 明日、月曜日は仕事が休みなのでゆっくり楽しむとしよう。平日なら...Read More

神戸のお土産、ユーハイムのバームクーヘン。 ユーハイムさんは神戸のお菓子屋さん。創業は1909年。 まわりにチョコレートがコーティングされている。 断面 しっとり、ではなく、昔ながらの香ばしいバウムクーヘン。最近の流行りのバウムっぽくはないんだけど...Read More

今年の夏は暑い日が続いたけど、ようやく涼しくなった。虫もいなくなったことだし、野外で食事でも。 トランギアのストームクッカーを使って肉とソーセージを焼く。 アルコール燃料でフライパンを加熱する仕組み。 中落ちカルビは牛の肋骨と肋骨の間にある肉。非常...Read More

鶏をカリカリに焼いてみよう。 やってみたのは以下。 油を拭きながらフタをしない皮から焼く常温から焼き始める カリカリに焼けたよ！Read More

国産牛でぜいたくバーベキュー。 そして差入れのビールを氷で冷やす！ 野外でバーベキューをすると朝からビールが飲める。 朝から飲むビールは最高においしい。Read More

名古屋2泊3日旅行で食べた名古屋のグルメをご紹介する。 手羽先 私は手羽先がビジュアル的に苦手なんだけど、名古屋に来ると観念して食べる(笑)しかしいつ食べてもおいしく食べることができる。（見た目が相当苦手） 立ち寄ったのは風来坊さん。 高島屋で赤福...Read More

バレンタインデー前日だけどチョコレートをいただいた。 しかし13日金曜日・・・（来月3月も13日は金曜日・・・）調べてみると、2月は28日までで、4年に一度、閏年の時は29日がやってくる。 28日しかない2月の時に、13日金曜日になれば、3月も13...Read More

出張中、昼ご飯にラーメンを食べたくなった。 そう言えば出勤中にいつも「・・・1位・・・」という看板が目に入るラーメン屋があって、一体何が1位なのか気になってしょうがなかった。そこへ行ってみよう。 到着すると、「らーめん工房りょう花」と書いてある。 ...Read More