もうすぐバレンタイン。

今年もチョコレートをいただくことができるだろうか(^^♪

私はバレンタインデーの日を忘れていて、コンビニでチョコレートを買って食べたことがあるくらい甘党で鈍感な人間(^^♪

さて、高松空港さんでチョコレートを販売しているとのことで行ってきたよ。

高松空港は60分の駐車なら無料なのだ(^^♪
期間はバレンタインデー2月14日（火）までね。

売り場は2階にある「四国空市場（YOSORA）」さん。

取り扱いブランドは以下。

④パレドオールさん、⑦シルスマリアさんはいただいたことがあるね。

ショコラティエ・パレドオールの金箔ショコラ

バレンタインデーのチョコレートをいただいた。 ショコラティエ・パレドオールのショコラ。 箱の質感は高級感漂う。中身はどうかな。 ショコラティエ・パレドオールのスペシャリティです。当店の店名でもある「パレドオール」は、フランス語で「金の円盤」を意味し、金沢の高級金箔をあしらっています。ショコラティエ三枝俊介がカカオ豆を選び、焙煎する段階から手がけた自家製ショコラを使用。トリニダード・トバゴ産カカオをメインにしたオリジナルブレンドは、世界に類のない完全オリジナル。手作業を重ねた、職人の技が光る逸品です。※添付の説明書より。 カカオを焙煎する段階から作っている。「ショコラティエ」とはチョコレートから…

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生チョコ発祥の店「シルスマリア」の生チョコレート4種

生チョコレートはスイスが発祥（1930年代）で、チョコレートクリームである「ガナッシュ」からつくられる。ガナッシュは他にも「トリュフ」の原料にもなる。 日本では「シルスマリア」さんが1988年に発売されたものが発祥とされている。日本における生チョコレートの定義は、公正取引委員会によると、 ・チョコレート生地が全重量の40%以上・クリームが全重量の10%以上・水分が全重量の10%以上 ということになっている。 これは日本独自の規格。 さて、シルスマリアさんの生チョコレートを4種類いただいたのでご紹介しよう。 ちょっとボケボケ写真になってしまったけど・・・ 一番奥が「シルスミルク」、左が「シルスビ…

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「竹鶴ピュアモルト生チョコレート」SILSMARIA（シルスマリア）

バレンタインのチョコレートをいただいた。 SILSMARIA（シルスマリア）さんの「竹鶴ピュアモルト生チョコレート」をご紹介したい。 紙袋 ものすごくオーラを漂わせてるね。 木箱に入っている 竹鶴ピュアモルト生チョコレート、この段階ですでにカカオとウイスキーの香りが深い。 ビニールに包まれていたのに香りが漂っていた！ 食べる前からおいしいと確信。 付属のピックで突き刺して 口の中でとろけてウイスキーの香りがほのかにやってくる。なんて高級感。 公式サイトの説明を記載する。 個性豊かにして上質なモルト原酒と、ニッカウヰスキーのブレンダーたちの受け継がれた技術でできた「竹鶴ピュアモルト」。口どけの良…

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2階「四国空市場（YOSORA）」に行くと、目立たない状態なのでご注意を。
よく探してね。

そして少し離れた場所に冷蔵のコーナーも。

どれも美味しそう。
迷うね。
（しかし高級チョコレート、どれもお高いのでご注意を）

③Satieフランス製ショコラ専門店さんの生チョコにしたよ。

帰り道、高松市林町の「SIZUCU」さん内、「Lyu Ryu Think.」さんのコーヒーをテイクアウトしましょ。

高松市林町に地域密着型ショッピングモール「SIZUCU（シズク）」がオープン

sizucu（シズク）外観 高松市林町サンシャイン通り、香川大学工学部の反対側にショッピングモール「sizucu（シズク）」さんがオープンしていた。 外観から。 複数のショップで構成。 中庭になっている。 SIZUCU内観 公式サイトより案内図をお借りしよう。 A：サヌキス（八百屋）A：ブンゲ（キッチンスタジオ）B：まちのウーフ（ホームアイテムショップ）B：生乃三陽子税理士事務所C：エンチュレー（ナチュラルセレクトショップ）C：キョウヤ（ロースタリー＆リカー）D：リュウリュウシンク（カフェ） 50％の完成で、残りは地元の方々と作り上げていく、と公表されている。C：「キョウヤ」さんのロースタリー…

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【閉業】高松市林町「Lyu Ryu Think.」のパフェとコーヒー

2023年7月、Lyu Ryu Think.さんが閉業されていることを確認。以下は過去の記事になるのでご注意を。2023年9月現在は「Vegecafe（ベジカフェ）」というお店になっている。 先日、高松市林町にできたショッピングモール「sizucu」さんに行った。 まだ「Lyu Ryu Think.」さんはオープンしていなかったんだけど、パフェの写真を見た。 このパフェを食さねば。 そして本日再訪。 パフェとコーヒーのセット1,650円を注文して会計し入店。 スッキリとした深煎り、飲みやすい。※浅煎り、中煎り、深煎りから選ぶ。 仕上げにカカオ70%チョコレートを削って。 ディッシャーでバニラ、…

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「Lyu Ryu Think.」さんのコーヒー、フランスの高級チョコレート、こんな贅沢が他にあるだろうか(^^♪

今年もバレンタインスタート(^^♪

バレンタインデー特集「もらって嬉しいおすすめチョコレート」ホワイトデーにもどうぞ。

2月14日はバレンタインデー。世界中では愛の誓いの日とされています。 バレンタインデーの起源はキリスト教の歴史によるものだけど、日本では1950年代から女性が男性に愛を伝える一方通行的に始まったもの。製菓会社の販売促進目的にまんまとハマってしまってますね（失礼）。 メリーチョコレートさん（東京都大田区本社）、モロゾフさん（兵庫県神戸市本社）のどちらかが日本のバレンタインデーを考案したか諸説あるのですが、モロゾフさんが有力なのだとか。 モロゾフさんのミッフィーちゃんチョコレート。 最近では女性から女性、男性から男性、男性から女性に、さらにチョコレートではなくてお菓子や食べ物ではないものをプレゼン…

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