ショコラティエ・パレドオールの金箔ショコラ
バレンタインデーのチョコレートをいただいた。
ショコラティエ・パレドオールのショコラ。
箱の質感は高級感漂う。
中身はどうかな。
ショコラティエ・パレドオールのスペシャリティです。当店の店名でもある「パレドオール」は、フランス語で「金の円盤」を意味し、金沢の高級金箔をあしらっています。ショコラティエ三枝俊介がカカオ豆を選び、焙煎する段階から手がけた自家製ショコラを使用。トリニダード・トバゴ産カカオをメインにしたオリジナルブレンドは、世界に類のない完全オリジナル。
手作業を重ねた、職人の技が光る逸品です。
※添付の説明書より。
カカオを焙煎する段階から作っている。
「ショコラティエ」とはチョコレートからスイーツを作るチョコレート菓子職人のことで、まだまだ少数しかいない。
チョコレートの質感最高。
ただでさえオーラ漂うチョコレートに金箔がかかっていて高級感ありすぎ。
非常にビジュアルも素晴らしい。
さて前置が長くなった。
ものすごくおいしい。
誰が作ろうが、何を使用していようがおいしいものはおいしい、それに尽きるね。
おいしいものをいただいて大満足。
