先日、高松市林町にできたショッピングモール「sizucu」さんに行った。

まだ「Lyu Ryu Think.」さんはオープンしていなかったんだけど、パフェの写真を見た。

高松市林町に地域密着型ショッピングモール「SIZUCU（シズク）」がオープン

sizucu（シズク）外観 高松市林町サンシャイン通り、香川大学工学部の反対側にショッピングモール「sizucu（シズク）」さんがオープンしていた。 外観から。 複数のショップで構成。 中庭になっている。 SIZUCU内観 公式サイトより案内図をお借りしよう。 A：サヌキス（八百屋）A：ブンゲ（キッチンスタジオ）B：まちのウーフ（ホームアイテムショップ）B：生乃三陽子税理士事務所C：エンチュレー（ナチュラルセレクトショップ）C：キョウヤ（ロースタリー＆リカー）D：リュウリュウシンク（カフェ） 50％の完成で、残りは地元の方々と作り上げていく、と公表されている。C：「キョウヤ」さんのロースタリー…

旅カメラ

そして本日再訪。

パフェとコーヒーのセット1,650円を注文して会計し入店。

ディッシャーでバニラ、チョコレートのアイスをグラス内に配置。

削ったチョコ、ジュレが底にある。

イチゴに金粉が。

スティックのチョコ、これも高級感ありあり。

後半、オレンジが少し入っていてこれは予想外の展開。

最後の最後まで飽きないパフェ。

とてもドラマチック、季節をかえて食べにくるよ。

「Lyu Ryu Think.」さんのお向かい、エンチュレーさんに行くと「Lyu Ryu Think.」さんのオーナーさんかな？かなりオーラのある方と少しお話を。

インドネシアのコーヒーを香川県に展開されているのだとか。

まんのう町「SUNNYSIDE FIELDS（サニーサイドフィールズ）」さん、高松市今里町「Chord Coffee」さん、高松市林町「ジャラク コーヒー & カカオ」さんのプロデュースもされたお方なんだって！

まんのう町「SUNNYSIDE FIELDS（サニーサイドフィールズ）」のチョコレートとコーヒー

チョコレートが大好きな私は香川県にビーン・トゥ・バーのお店ができることを切に願っていた。 チョコレートについてまとめている。 高松市に住む私の近所に夢のようなお店ができた。 ジャラクさんというお店。 建築屋社長さんの趣味が高じてできたお店だ(^^♪ そして三豊市詫間町に「RACATI（ラカティ）」さんができた。 「RACATI（ラカティ）」さんには何回もお世話になった。そこで、まんのう町にある「SUNNYSIDE FIELDS（サニーサイドフィールズ）」さんのことをお聞きしたんだ。本日やっと行くことができた。 ナビに案内され、こんなところに本当にチョコレート屋さんがあるのかなって思いながら到着…

旅カメラ

高松市今里町「Chord Coffee」のモーニング

ご近所の喫茶店・カフェでモーニングシリーズ第2段。 高松市今里町にある「Chord Coffee（コードコーヒー）」さんでモーニングを食べよう。 お店の前をよく通るんだけど、「Chord Coffee」さんってどこにあるんだろ？って繋がっていなかった・・・ キーワードがいっぱいだ。「釡出珈琲」、「山東珈琲」、「J current COFFEE」、「Chord Coffee」。 私の想像。綾歌郡宇多津町にある荒木さんが代表を務める「山東珈琲グループ」という会社が実際にある。その公式サイトでは、宇多津店の名称が「J current COFFEE」となっている。同じく公式サイトに支店として「Chor…

旅カメラ

ジャラクコーヒー & カカオの1日7食限定「玄米カカオカレー」

近所にジャラクさんという存在感ハンパないショップができていたことは知っていて、いつか行きたいと思っていた。 最近カレーを食べ歩いていて、ジャラクさんのメニューに「玄米カカオカレー」があることを知った。 これは何としても行かねばなるまい。 店内に入ると近代的な調理器材が並ぶ。機能美で空間を装飾している店内。 店長さんらしき方に早速コーヒーの試飲をさせていただいた。 これが美味しくて、コンビニコーヒーやスタンドコーヒーより少し抜き出ている。 ガラスケースにはチョコレート系のスイーツが並ぶ。 カフェという認識で来たけど、スイーツ屋さんとスタンドコーヒーのお店で、イートインコーナーがあるという感じ。 …

旅カメラ

「jalak coffee & cacao」チョコとカカオ専門店で食べるかき氷「プレミアムカカオスペシャル」

高松市林町の「jalak coffee & cacao」さんでかき氷を食べてきたよ。 「jalak coffee & cacao」さんの正式名称は「バリジャラク」っていうんだ。 オーナーさんがいつも店内でコーヒーを振舞ってらっしゃるんだけど、本日は不在。サービスのコーヒーはセルフになっていたよ。 店内に入ると例によって機能美で飾られる店内、いいね。 コーヒーやチョコレートが欲しくなれば、頼って間違いのないお店だ。 さて、かき氷をやっているとのことで来たのだ(^^♪ ▼かき氷メニュー（税込）・プレミアムカカオスペシャル1,300円・プレミアムカカオ1,100円・コーヒーカカオ99…

旅カメラ

香川県のビーン・トゥ・バー「ジャラクコーヒー＆カカオ」

ビーン・トゥ・バーとは、カカオからチョコレートまでの製造を一貫して行うこと。 最近では、「トゥリー・トゥ・バー」、「ファーム・トゥ・バー」などともよく聞く。 世界各地のカカオやチョコレートを楽しむことができるようになった。 高松市林町に香川県で初のビーン・トゥ・バーのショップがあるんだよ。 「ジャラクコーヒー＆カカオ」というお店。 この時はカカオがかけられたカレーを食べに行ってきた。 本日はチョコレートを。 ホワイトデー当日だったので、売り切れているかなと思いつつ行ってみた。 開店は10:00で、10:20に行くと一番人気のトリュフは売り切れていた。職人さんがトリュフを製造しているんだけど、少…

旅カメラ

なんとオーラありすぎる方だと思ったよ。

インドネシアのコーヒーを広めることを使命と感じて行動されているのだとか。

素晴らしい。

この一連の仕掛け人にお会いできて大変光栄。

賛同させていただこう(^^♪

※2023年9月追記
閉業されてとても残念。
公式Instagramでは、またどこかで再開するようなことも書かれてある。
再開に期待したい。