讃岐うどんは日本一チイイイイ!!（Byシュトロハイム、jojoの奇妙な冒険ね） しかし、麺処香川県において、生き残っている麺類は恐らく美味しいというところに目を付けた私は偉い。（パスタ、蕎麦、ラーメン、中華そばなど） 最近、暇なときにGoogleマ...Read More

香川県の著名なラーメン・中華そばのお店を巡る旅、本日は名店にお邪魔させていただいた。高松市香川町にある『昔ながらの中華そば「吉田」』さんだ。 Googleマップに投稿された写真が美味しそうだったという理由で来ただけなんだけど、食べてみたら絶品だった...Read More

坂出市林田町にある「ラーメン五圓安」に行ってきた。 教えてもらって行ったんだけど、想像以上の美味しさだったのでここにご紹介したい。 開店時間は11時で、12時に到着すると待ち時間が20分くらいだった。 駐車場はお店の前、向かい側の合計約10台といっ...Read More

2021年12月、高松シンボルタワー29階「スーツァンレストラン陳　高松」は閉業されました。以下は過去記事になるのでご注意を。3階の「陳建一専門店」は営業されています。 私は陳健一さんの大ファン。 料理の鉄人のYouTubeを見返しては感動している...Read More

仲多度郡多度津町にある老舗の中華そば屋さんに行ってきた。 知る人ぞ知る名店中の名店「上海軒」さんだ。昭和11年創業なんだって。 中華そば系と焼きめし、ビール、日本酒、泡盛、ジュースのみというシンプルなメニュー。 常連さんたちは「両方」という注文の仕...Read More

以前に、香川県高松市茜町にある中華料理専門店「チャイナキッチン弘」さんの担々麺を食べた。自家製ラー油が表面に数ミリも浮かぶ担々麺は、今まで食べた担々麺の中で最高峰。この時は他の中華料理メニューを食べなかったので、本日は弘さんで念願の中華料理メニュー...Read More

さぬき浜街道を通っていると、仲多度郡多度津町で昼ご飯時に行列ができているお店がある。 「冨家（とみや）」さんという中華そば屋さん。 あまり人が集まりそうにない場所なのに、人気のあるお店なんだなと思っていた。 お店の前と隣の空き地に自動車10台くらい...Read More

坂出市の中華料理店「大珉」さんは2020年9月30日で閉業されました。以下は過去の記事内容となります。 坂出市のラーメン・中華そばはレベルが高い。 本日は中華料理屋「大珉（だいみん）」さんの中華そばを食べよう。 お店に入るといつも思うんだけど、いい...Read More

※2020年現在、ラーメン庵「福一本陣」さんは以前「笑店」だった。ラーメンのお店からつけ麺に力を入れたスタイルになっているようだ。また、夜の営業は行わなくなっているのでご注意を。以下は「笑店」さんの記事内容になるのでご了承いただきたい。 以前から讃...Read More

麺屋軌跡さんの鯛塩ラーメンはホントにおいしい。最近すごく実感している。 鯛塩油そば750円（大盛無料） 以前はストレート細麺派だったんだけど、断然「中太麺」がお気に入り。 特製炒飯410円 大鍋と大きなお玉がカツカツいいながら出来上がった。紅ショウ...Read More

喜多方ラーメンと言うと、札幌らーめん、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つ。 喜多方ラーメン「麺小町」さんは、安くておなかいっぱいになるお店として認識していた。 調べてみるとJR四国が展開しているお店だと知った。なるほど昔はJRの高架下にあっ...Read More

夜遅くまで営業しているラーメン屋さん、高松市藤塚町にある「夜仲そば」さんに行ってきた。 JR栗林駅から徒歩3分。 私はメニューに塩ラーメンがあればいつも優先して注文する。 塩ラーメン550円 おなかが空いていたので写真を撮る余裕がなく、醤油ラーメン...Read More