チャーハン

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弘のマーボー豆腐

チャイナキッチン弘の中華料理は全て絶品!

以前に、香川県高松市茜町にある中華料理専門店「チャイナキッチン弘」さんの担々麺を食べた。 自家製ラー油が表面に数ミリも浮かぶ担々麺は、今まで食べた担々麺の中で最高峰。 この時は他の中華料理メニューを食べなかったので、本日は弘さんで念願の中華料理メニューを食べに来たよ。 ▼担々麺800円 エビのチリソース煮1,300円 ...Read More
富家の中華そば

多度津町「富家」の中華そばと焼き飯

さぬき浜街道を通っていると、仲多度郡多度津町で昼ご飯時に行列ができているお店がある。 「冨家(とみや)」さんという中華そば屋さん。 あまり人が集まりそうにない場所なのに、人気のあるお店なんだなと思っていた。 お店の前と隣の空き地に自動車10台くらいは駐車できそうだ。 初めて来たので、中華そばと焼きめしを。 ▼中華そば(...Read More
らぁ麺笑店のラーメンリフトアップ

讃岐らぁ麺「笑店」(ラーメン庵 福一本陣)にて

※2020年現在、ラーメン庵「福一本陣」さんは以前「笑店」だった。 ラーメンのお店からつけ麺に力を入れたスタイルになっているようだ。 また、夜の営業は行わなくなっているのでご注意を。 以下は「笑店」さんの記事内容になるのでご了承いただきたい。 以前から讃岐らぁ麺「笑店」さんは大好きなお店で、他人にもかなりおすすめしてい...Read More
麺屋軌跡の冷やし担々麺リフトアップ

麺屋軌跡本店で『鯛塩油そば』『炒飯』『冷やし坦々麺』

麺屋軌跡さんの鯛塩ラーメンはホントにおいしい。 最近すごく実感している。 ▼鯛塩油そば750円(大盛無料) 以前はストレート細麺派だったんだけど、断然「中太麺」がお気に入り。 ▼特製炒飯410円 大鍋と大きなお玉がカツカツいいながら出来上がった。 紅ショウガ最高。 パラパラでいいね。 ▼冷やし担々麺820円 これもおい...Read More
夜仲そばの塩ラーメン

高松市『夜仲そば』の「醤油ラーメン」と「塩ラーメン」

夜遅くまで営業しているラーメン屋さん、高松市藤塚町にある「夜仲そば」さんに行ってきた。 JR栗林駅から徒歩3分。 私はメニューに塩ラーメンがあればいつも優先して注文する。 ▼塩ラーメン550円 おなかが空いていたので写真を撮る余裕がなく、醤油ラーメン500円は撮影しなかったんだけど、塩ラーメン好きな私が塩ラーメンより醤...Read More
笑店ラーメン中太ちりちり麺

讃岐手もみらぁ麺『福一本陣』(笑店)の「ラーメン」「餃子」「炒飯」

香川県木田郡にある「讃岐手もみらぁ麺 笑店」に行ってきた。 笑店さんのフランチャイズ店として「ぜいたくラーメン福一」さんがある。 ※2020年現在「ラーメン庵 福一本陣」という店名となっている。 福一さんのラーメンがおいしくて「笑店」さんのことを知り、某グルメサイトの上位にあったので行ってみた。 ▼笑店らぁめん《醤油味...Read More
ラーメン山村のしおねぎちゃーしゅー麺の麺

「ラーメン山村」の「しおねぎチャーシューメン」

香川県さぬき市鴨部にあるラーメン山村さんに行ってきた。 ラーメン屋としては珍しく「塩」、「しょうゆ」、「みそ」、「とんこつ」と多彩なラーメンを提供されている。 今までお店の前を素通りしていたことを後悔したよ。 テーブルに辛子高菜が置いてあり(無料)、トンコツラーメン用なのだろうけどチャーハンにかけて食べる。 餃子は珍し...Read More
大珉の中華そば

坂出市「大珉(だいみん)」の中華そばを一度は食べてみて

香川県坂出市にある中華料理店「大珉(だいみん)」の中華そばは個性的でおいしく、おすすめの中華そばだ。 中華料理屋さんで、料理はすべておいしいんだけど、中華そばが個性的で特におすすめなんだよ。 ▼中華そば450円 見た目はあっさりだけどコクが強い。 その理由はスープ。 魚介系でいてアッサリな感じはするんだけど、結構脂っこ...Read More