多度津町「富家」の中華そばと焼き飯
さぬき浜街道を通っていると、仲多度郡多度津町で昼ご飯時に行列ができているお店がある。
「冨家（とみや）」さんという中華そば屋さん。
あまり人が集まりそうにない場所なのに、人気のあるお店なんだなと思っていた。
お店の前と隣の空き地に自動車10台くらいは駐車できそうだ。
初めて来たので、中華そばと焼きめしを。
スープはあっさり。
ラーメンではなくて中華そばだね。
甘めのスープにコショウをかけるとより中華そばっぽくなった。
ネギが甘さを引き立てる。
麺は中太ストレート。
メンマは自家製かなと。
ガーリックがほんのり香るけど、コショウがたっぷり入っていてスパイシー。
あっさりの中華そばとは対照的で、一緒に食べると美味さの相乗効果が生まれる。
細ネギが入っているところもいい。
次回は塩そばを食べてみたい。
