麺屋軌跡本店の『鯛塩ラーメン』『冷やし担々麺』『鯛塩油そば』

麺屋軌跡本店の『鯛塩ラーメン』『冷やし担々麺』『鯛塩油そば』

麺屋軌跡さんと言えば塩ラーメン特化のラーメン屋さん。
久しぶりに行ってきたよ。

定休日なしの深夜3:30までやっているとは知らなかった!
いつでも食べに来ることができるではないか。

▼鯛塩ラーメン720円(細麺)の大盛820円
麺屋軌跡本店の鯛塩ラーメン

細麺と太麺を選択できるんだけど、いつも細麺。
左に柚子胡椒が付けられているが全部入れると辛すぎるので注意。
※通い続けて太麺がいいと知る。

とにかくおいしいの一言。
芸術的レベル。

麺屋軌跡本店の鯛塩ラーメンリフトアップ

▼期間限定冷やし担々麺820円(大盛無料)
麺屋軌跡本店の冷やし担々麺

こちらは太麺の設定しかない。
大盛にしても無料でいいね。

麺は冷やしてあるのでコシが強い。
もう一杯食べたくなるおいしさ。

麺屋軌跡本店の冷やし担々麺リフトアップ

▼餃子
麺屋軌跡本店の餃子

二つとも大盛、餃子も食べたのに・・・

▼鯛塩油そば750円大盛無料
麺屋軌跡本店の鯛塩油そば

こちらは太麺を選択。

麺屋軌跡本店の鯛塩油そばリフトアップ

酢と辣油をかけることをすすめられた。
一口食べて酢と辣油を入れるとこれまた大変身!
素晴らしいラーメン。

どのラーメンも大盛にしたのに二人で食べたんだけど、まだまだ食べたいと思った。
次回は鯛塩ラーメンを太麺で食べてみたい。
本当においしいラーメン屋さん。

定休日はなく夜遅くまでやっているし、少し穴場的で駐車場もある。
また来ることになるだろう。

麺屋軌跡さんは丸亀店と熊本店がある。
※丸亀店は2019年に閉業。
塩ラーメン以外の醤油、トンコツ、味噌ラーメンを取り扱う「裏きせき」さんもおすすめだ。

公式サイト麺屋『軌跡』
営業時間:11:30~翌3:30
定休日:なし
場所
【住所】:香川県高松市室新町1008−4
【電話】:087-814-3199
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