担々麺

香川県の担々麺

チャイナキッチン弘の讃岐餃子

高松市茜町「チャイナキッチン弘」の讃岐餃子

讃岐餃子キャンペーンとは、香川県産の具材を使用した餃子のこと。讃岐うどん用に開発された小麦「さぬきの夢」を皮に使用している。 本日はとても美味しい中華料理屋さん、高松市茜町「チャイナキッチン弘」さんの讃岐餃子を食べよう。 何回も来ているけど讃岐餃子...Read More
中国料理PANDAの担々麺リフトアップ

高松市松縄町「中国料理PANDA」の担々麺

私が尊敬するグルメ友達から中国料理PANDAさんの料理は美味しいと聞いていた。 自宅近所なので行ってきたよ。 麻婆豆腐と担々麺専門店なんだ。 中国の方が経営されている。 メニュー 麻婆豆腐もいただきたかったけど、今日は担々麺のみで。 山椒がピリッと...Read More
陳健一の麻婆豆腐

陳建一専門店高松にて

サンポート高松には陳健一さんのお店がある。 麻婆豆腐と担々麺のお店だよ。 食券機前で悩む。 私は陳さんの大ファンなんだよ。※サインも持っている。 10番の麻婆豆腐と坦々麺のセット（1,150円）にしよ。 麻婆豆腐 麻婆豆腐の「婆」は文字通りお婆さん...Read More
弘のマーボー豆腐

チャイナキッチン弘の中華料理は全て絶品！

以前に、香川県高松市茜町にある中華料理専門店「チャイナキッチン弘」さんの担々麺を食べた。自家製ラー油が表面に数ミリも浮かぶ担々麺は、今まで食べた担々麺の中で最高峰。この時は他の中華料理メニューを食べなかったので、本日は弘さんで念願の中華料理メニュー...Read More
ハルオ・サンタダの黄金スープの中華そば

Haruo Santada（ハルオ・サンタダ）の「黄金スープの中華そば」と「汁なし担々麺」

以前から気になっていた高松市にあるラーメン・中華そば屋さん、Haruo Sntada（ハルオ・サンタダ）さんに行ってきた。 香川大学法学部、経済学部の南側、大学通り沿いにある。駐車場は少し離れた場所に2台あるそうだ。次回調べておくことにする。 黄金...Read More
麺処希信のラーメンリフトアップ

【高松市西の丸町に移転】麺処「希信」

2023年8月、高松市瀬戸内町にあった麺処「希信」さんは高松市西の丸町に移転された。以下は瀬戸内町の頃の内容になるのでご注意を。 香川県のラーメン・中華そばがおいしい。行く店それぞれで驚きがある。 そもそもうどん県はうどんのクオリティに相当厳しい。...Read More
チャイナキッチン弘の担々麺リフトアップ

『チャイナキッチン弘』最強の「担々麺」

担々麺の写真をネットで見てこれは行かねばなるまいと思っていた。チャイナキッチン弘さんの担々麺だ。 場所が分かりにくかったけど、発見して駐車場に自動車をとめるといい店だとすぐに分かった。 店内は広々として厨房も見渡せ、明るいイメージ。店長兼？調理の方...Read More
大八そばの担々麺

「大八そば」の『担々麺』と『中華そば』

冒険せず、安定しておいしいラーメン・中華そばを食べたい、いつも思っている。しかし逆に、おいしいお店を新規開拓したい気持ちもある。そんな気持ちでドキドキしながら高松市松島町にある「大八そば」さんに行ってみた。 駐車場に自動車をとめて店内に入る前に不安...Read More