陳建一専門店高松にて

サンポート高松には陳健一さんのお店がある。

麻婆豆腐と担々麺のお店だよ。

陳健一専門店高松

食券機前で悩む。

私は陳さんの大ファンなんだよ。
※サインも持っている。

陳健一専門店高松メニュー

10番の麻婆豆腐と坦々麺のセット(1,150円)にしよ。

▼麻婆豆腐
陳健一専門店高松の麻婆豆腐

麻婆豆腐の「婆」は文字通りお婆さんのこと。
麻(アバタ=染み)のあるお婆さんが最初に作ったことから「麻婆豆腐」とネーミングされた。
ちなみに「麻」は山椒(サンショウ)のしびれる味のこととも掛けている。

ライスは大盛無料、1杯までおかわり無料。

▼担々麺
陳健一専門店高松の担々麺

リフトアップ。

陳健一専門店高松の担々麺リフトアップ

混ぜることによって味が均一になるようになっている。
麺は細い低加水麺。
スープが濃い味なので。

陳健一専門店高松

また来る。

公式サイト陳建一専門店 高松
営業時間
【ランチ】11:00~15:00
【ディナー】17:30~21:00
定休日:水曜日
場所
【住所】:香川県高松市サンポート2−1 3F
【電話】:087-813-2771
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