高松市の美味しい餃子をほぼ食べ歩いたと思っていたんだけど、福園さんを忘れていたよ。 高松市のアーケード商店街「常磐街」を南（瓦町側）に抜けたフェリー通りにある。 美味しい中華料理さんで有名なお店。 電話で注文すると名前も聞かれず時間指定だけだった。 お店に入ると、「お電話の方ですか？」と聞かれ「はい。」と答える。 電話...Read More

サンポート高松には陳健一さんのお店が3つある（麻婆豆腐、担々麺、中華料理）。 中華料理のお店は高松シンボルタワーの29階にある。 麻婆豆腐と担々麺のお店はマリタイムプラザ高松の3階にあるんだけど、どうやら合併したようだ。 食券機前で悩む。 私は陳さんの大ファンなんだよ。 ※サインも持っている。 高松シンボルタワーのお店...Read More

以前に、香川県高松市茜町にある中華料理専門店「チャイナキッチン弘」さんの担々麺を食べた。 自家製ラー油が表面に数ミリも浮かぶ担々麺は、今まで食べた担々麺の中で最高峰。 この時は他の中華料理メニューを食べなかったので、本日は弘さんで念願の中華料理メニューを食べに来たよ。 ▼担々麺800円 エビのチリソース煮1,300円 ...Read More

坂出市のラーメン・中華そばはレベルが高い。 本日は中華料理屋「大珉（だいみん）」さんの中華そばを食べよう。 お店に入るといつも思うんだけど、いい匂いがしているなぁ。 ▼中華そば460円 リフトアップ。 魚介系スープでありながら、アッサリではなく脂っぽくコクがあるところがとても特徴的。 少量で女性でも楽に食べられるよ。 ...Read More

担々麺の写真をネットで見てこれは行かねばなるまいと思っていた。 チャイナキッチン弘さんの担々麺だ。 場所が分かりにくかったけど、発見して駐車場に自動車をとめるといい店だとすぐに分かった。 店内は広々として厨房も見渡せ、明るいイメージ。 店長兼？調理の方が中華お玉を振り回し、一生懸命作っているのが分かる。 中華料理屋さん...Read More

香川県坂出市にある中華料理店「大珉（だいみん）」の中華そばは個性的でおいしく、おすすめの中華そばだ。 中華料理屋さんで、料理はすべておいしいんだけど、中華そばが個性的で特におすすめなんだよ。 ▼中華そば450円 見た目はあっさりだけどコクが強い。 その理由はスープ。 魚介系でいてアッサリな感じはするんだけど、結構脂っこ...Read More

中華居酒屋「わが家」さんは非常に低価格で味も良く、その上ボリュームもある3拍子揃った良心的なお店。 塩ラーメンと、鶏餃子を注文。 今回はスマートホンでの写真。 塩ラーメンは何と400円。 メニューの値段を見た時、1口ラーメンかと思ったけど(笑)、そんなことはなく十分晩御飯になりうる。 豚餃子と鶏餃子がある。 私は鶏餃子...Read More

香川県高松市内町にある中華飯店「北海」さんの塩バターコーンラーメンがおいしい。 縮れた太めの麺で、焼き豚、メンマ、モヤシ中心の野菜炒め、コーンが程良く入っている。 北海道生まれ、讃岐育ちの私が思うに、香川県でラーメンを展開して生き残っていくには厳しいことと思う。 また、讃岐人は麺類に厳しい。 ラーメンはうどんより高価で...Read More