麺屋軌跡本店で鯛塩ラーメン、冷やし担々麺、鯛塩油そば

麺屋軌跡さんと言えば塩ラーメン特化のラーメン屋さん。
久しぶりに行ってきたよ。

■公式サイト:麺屋 軌跡
■営業時間:11:00~翌3:30
■定休日:なし

定休日なしの深夜3:30までやっているとは知らなかった!
いつでも食べに来ることができるやんけ~

▼鯛塩ラーメン720円(細麺)の大盛820円
麺屋軌跡本店の鯛塩ラーメン

細麺と太麺を選択できるが、いつも細麺。
左に柚子胡椒が付けられているが全部入れると辛すぎるので注意。

とにかく美味しいの一言。
芸術的レベル。

麺屋軌跡本店の鯛塩ラーメンリフトアップ

▼期間限定冷やし担々麺820円(大盛無料)
麺屋軌跡本店の冷やし担々麺

こちらは太麺の設定鹿ない。
大盛にしても無料でいいね。

麺は冷やしてあるのでコシが強い。
もう一杯食べたくなる美味しさ。

麺屋軌跡本店の冷やし担々麺リフトアップ

▼餃子
麺屋軌跡本店の餃子

二つとも大盛、餃子も食べたのに・・・

▼鯛塩油そば750円大盛無料
麺屋軌跡本店の鯛塩油そば

こちらは太麺を選択。

麺屋軌跡本店の鯛塩油そばリフトアップ

酢と辣油をかけることをすすめられた。
一口食べて酢と辣油を入れるとこれまた大変身!
素晴らしいラーメン。

どのラーメンも大盛にしたのに二人で食べたがまだまだ食べたいと思った。
次回は鯛塩ラーメンを太麺で食べてみたい。
本当に美味しいラーメン屋さん。

定休日はなく夜遅くまでやっているし、少し穴場的で駐車場もある。
また来ることになるだろう。

麺屋軌跡さんは丸亀店と熊本店がある。
塩ラーメン以外の醤油、トンコツ、味噌ラーメンを取り扱う「裏きせき」さんもおすすめだ。

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