徳島ラーメン

徳島県のご当地ラーメン。
いろんな種類があるのでちょっと食べただけでは語れない奥深さがあります。

中華そば肉スペシャルリフトアップ

徳島県板野郡の中華そば「きら☆星」

新型コロナウイルスの件で、徳島ラーメンを食べることができなかった。 やっと動き出せたね~来年夏、旅行を再開する予定。まずは奈良県の世界遺産を巡る旅にロックオン中(^^♪文字通り「旅カメラ」になる。 さて、板野郡藍住町にある「きら☆星」さんに来たよ。...Read More
めん八の中華そばリフトアップ

徳島県「めん八」の中華そばと餃子、焼きめし

徳島県の眉山湧水群をダラダラ散歩していたら昼ご飯のお時間。 日々ラーメン店の研究をし、行きたくなったお店があればGoogleマップに保存しているのだけど、近くには我がラーメンデータベースに保存されているお店がない。普通に検索すると徒歩15分の場所に...Read More
黒胡麻担々麺リフトアップ

阿麺房の黒胡麻担々麺とカレーラーメン

徳島県三好市にある箸蔵寺で紅葉を見た後は昼ご飯にラーメンを食べようと我がラーメンデータベースを検索。気になったお店、話題のお店はGoogleマップに保存しており、マップを開けば近くのお店が一目瞭然。 と思いきや三好市までは検索していなかったよ・・・...Read More
宝ラーメンの渦潮ラーメンリフトアップ

宝ラーメン徳島駅前店のラーメン【閉業】

新型コロナウイルスでなかなか徳島県に行くことができなかった。久しぶりに2023年7月に訪れたら、徳島駅前にあった宝ラーメンさんが閉業されていた。とても残念。調べてみると、宝ラーメンさんは徳島県内でまだ4店舗ほど営業をされている。少し安心(^^♪以下...Read More
中華そば西食のチャーシュー麺リフトアップ

徳島ラーメン「中華そば西食(にっしょく)」の「エベレストもやし」と「チャーシュー麺」

我がGoogleマップには普段から調査した評判の高いお店が保存されており、近くのラーメン・中華そばを検索できるようにしてある(笑) 「中華そば西食」さんが近くにあるので行ってみよう。写真で見ただけなんだけど、見た目が好みの中華そば。 店内は昔ながら...Read More
徳島中華そばふく利のうま塩リフトアップ

徳島中華そば『ふく利』の「中華そば」「うま塩」

徳島ラーメンをウィキペディアで検索すると、「いのたに」、「三八」、「東大」、「ふく利(り)」、「よあけ」、「岡本中華」の6店が代表的なお店として挙げられている。私は「いのたに」、「ふく利」さん以外に行ったことがある。※避けているわけではない。香川県...Read More
麺喰屋澤のまぜそばリフトアップ

麺喰屋「澤」徳島店の『まぜそば』『純鶏そば』

香川県に住んでいながら、徳島県板野郡にある「麺喰屋 澤」徳島店さんのラーメンを無性に食べたくなる時がある。 行くよ。 まぜそば700円(小ライス付き) リフトアップ。 平たいチリチリ太麺。辛いのがいいかどうか聞いてくれる。もちろん辛いバージョン。 ...Read More
徳島市CALM

徳島県観光で食べたグルメたち

徳島県に旅行した夜のグルメたちを紹介する。 びんび家 鳴門市にあるびんび家さんは晩御飯の定番。そしてハマチの刺身とたこ釜飯は外せない。 ハマチの刺身 ぷりぷり、というかコリコリかな。この食感と味は病み付き。 ワカメ酢 たこめし 何か今日はタコがいっ...Read More
中華そば土佐の中華そば

徳島市の中華そば「土佐」

徳島県にあるラーメン・中華そば屋さんなんだけど「土佐」さん、ん~なぜなのか? 高知県のラーメン・中華そば屋さんなのか?と考えたんだけど、私はジャンルに興味があるわけではないのでおいしければそれでいい。 メニュー ・そば小550円・そば大600円・肉...Read More