徳島ラーメン

徳島県のご当地ラーメン。
いろんな種類があるのでちょっと食べただけでは語れない奥深さがあります。

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めん八の中華そばリフトアップ

徳島県「めん八」の中華そばと餃子、焼きめし

徳島県の眉山湧水群をダラダラ散歩していたら昼ご飯のお時間。 日々ラーメン店の研究をし、行きたくなったお店があればGoogleマップに保存しているのだけど、近くには我がラーメンデータベースに保存されているお店がない。 普通に検索すると徒歩15分の場所...Read More
黒胡麻担々麺リフトアップ

阿麺房の黒胡麻担々麺とカレーラーメン

徳島県三好市にある箸蔵寺で紅葉を見た後は昼ご飯にラーメンを食べようと我がラーメンデータベースを検索。 気になったお店、話題のお店はGoogleマップに保存しており、マップを開けば近くのお店が一目瞭然。 と思いきや三好市までは検索していなかったよ・・...Read More
宝ラーメンの渦潮ラーメンリフトアップ

宝ラーメン徳島駅前店は激戦区で一番美味しい!

私は香川県に住んでいるんだけど、徳島ラーメンツアーもなかなか順調。 食べログさんの徳島ラーメンランキングで上位のお店もほぼ網羅してきた。 先日徳島ラーメンを代表する「よあけ」さんでラーメンを食べた。 さすが、おいしかった。 さて、この周辺には道路の...Read More
中華そば西食のチャーシュー麺リフトアップ

徳島ラーメン「中華そば西食(にっしょく)」の「エベレストもやし」と「チャーシュー麺」

我がGoogleマップには普段から調査した評判の高いお店が保存されており、近くのラーメン・中華そばを検索できるようにしてある(笑) 「中華そば西食」さんが近くにあるので行ってみよう。 写真で見ただけなんだけど、見た目が好みの中華そば。 店内は昔なが...Read More
徳島中華そばふく利のうま塩リフトアップ

徳島中華そば『ふく利』の「中華そば」「うま塩」

徳島ラーメンをウィキペディアで検索すると、「いのたに」、「三八」、「東大」、「ふく利(り)」、「よあけ」、「岡本中華」の6店が代表的なお店として挙げられている。 私は「いのたに」、「ふく利」さん以外に行ったことがある。 ※避けているわけではない。 ...Read More
麺喰屋澤のまぜそばリフトアップ

麺喰屋「澤」徳島店の『まぜそば』『純鶏そば』

香川県に住んでいながら、徳島県板野郡にある「麺喰屋 澤」徳島店さんのラーメンを無性に食べたくなる時がある。 行くよ。 ▼まぜそば700円(小ライス付き) リフトアップ。 平たいチリチリ太麺。 辛いのがいいかどうか聞いてくれる。 もちろん辛いバージョ...Read More
徳島市CALM

徳島県観光で食べたグルメたち

徳島県に旅行した夜のグルメたちを紹介する。 びんび家 鳴門市にあるびんび家さんは晩御飯の定番。 そしてハマチの刺身とたこ釜飯は外せない。 ▼ハマチの刺身 ぷりぷり、というかコリコリかな。 この食感と味は病み付き。 ▼ワカメ酢 ▼たこめし 何か今日は...Read More