麺喰屋「澤」徳島店の『まぜそば』『純鶏そば』

麺喰屋「澤」徳島店の『まぜそば』『純鶏そば』

香川県に住んでいながら、徳島県板野郡にある「麺喰屋 澤」徳島店さんのラーメンを無性に食べたくなる時がある。

行くよ。

▼まぜそば700円(小ライス付き)
麺喰屋澤のまぜそば

リフトアップ。

麺喰屋澤のまぜそばリフトアップ

平たいチリチリ太麺。
辛いのがいいかどうか聞いてくれる。
もちろん辛いバージョン。

生の玉ねぎみじん切りがまたいいねぇ。

▼純鶏そば730円(限定メニュー)
麺喰屋澤の純鶏そば

鶏だけでとったスープ。
濃厚でおいしい。

麺喰屋澤の純鶏そばリフトアップ

ストレート細麺。

澤さんはいつも限定メニューが斬新で店主の意気込みが感じられる。
本当にいいお店。

オーナーの方の体調がすぐれず臨時にお休みになったりするので心配だ。
末永く営業されることを望む。
(営業に関しての情報はTwitterで流しているのでご参考に。)

営業時間
【ランチ】11:00~15:00
【ディナー】18:00~23:00
※日曜日は11:00~21:00の通し営業
定休日:月曜日
場所
【住所】:徳島県板野郡北島町鯛浜原85
【電話】:088-671-5812
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