埼玉県にあるアフリカンスクエアさんの「ショコラマダガスカル・ローストホールカカオビーンズ」をいただいた。

チョコレートの原料、カカオそのものだよ。

一口食べると爽やかな香りが口の中に広がる。

カカオの効果は動脈硬化予防、血圧低下、老化防止など。

食べていると健康にいい気がしてくるよ。

そのままポリポリと食べても美味しいんだけど、これはやはり調理してみたくなったね。

以前京都DARI Kさんのカカオを調理したことがあった。

後日報告するね。