アフリカンスクエア「ショコラマダガスカル・ローストホールカカオビーンズ」埼玉県にあるアフリカンスクエアさんの「ショコラマダガスカル・ローストホールカカオビーンズ」をいただいた。 チョコレートの原料、カカオそのものだよ。 一口食べると爽やかな香りが口の中に広がる。 カカオの効果は動脈硬化予防、血圧低下、老化防止など。 食べていると健康にいい気がしてくるよ。 そのままポリポリと食べても美味しいんだけど、これはやはり調理してみたくなったね。 以前京都DARI Kさんのカカオを調理したことがあった。 後日報告するね。