私はいつも活動的なのだけど、北海道人で、暑さには弱い。かといって、寒さに強いわけでもない（笑） 香川県は日本...

香川県のモーニングを巡る旅、本日は東かがわ市「喫茶ジュネーブ」さんにお邪魔した。 東かがわ市やさぬき市の純喫...

本当に美味しい豆腐に出会うと、どうやって食べたらいいのか悩む。 Jeminiさんに相談すると、3段階テイステ...

イタリア、トスカーノ州で食される「パンツァネッラ」のことを知った。 時間が経過して固くなったパンを使った、パ...

香川県のモーニングを巡る旅、本日は東かがわ市水主（みずし）の「Garden Cafe 花りぼん」さんにお邪魔...

先日、某イタリア料理店で教えてもらったリコッタチーズをつくってみるよ。 ・牛乳1リットル・生クリーム200C...

以前、徳島県鳴門市の酒蔵「鳴門鯛」さんにお邪魔したときのこと。 同じく鳴門市の豆腐屋さんの油揚げを知ることに...

いつも「旅カメラ」を読んでいただき、ありがとうございます。 当ブログは、料理人の方々からも多く読まれています...

香川県のカレーを巡る旅、本日は高松市木太町「TAKAMATSU BASE CAFE」さんにお邪魔した。 基本...

朝からビールを飲む方法を紹介するよ。 今後も追加する予定(^^♪ 朝から営業開始するお店 早朝6:00～8:...

ラーメン山岡家さんは、2026年4月に高松市林町オープン。 国内に約200店ある大型チェーン店だ。 なんと2...

世界三大ブルーチーズはフランスの「ロックフォール」、イタリアの「ゴルゴンゾーラ」、イギリスの「スティルトン」...