香川県のイタリア料理を巡る旅、本日は高松市円座町にあるパスタ専門店「AKATOMBO（アカトンボ）」さんにお邪魔した。

Googleマップに投稿されたイカスミパスタがちょっと他とは盛り付けが違ったので食べたかった。
今回ようやく実食することができた。

場所はパチンコアイゼン円座店さんの駐車場内にある。
営業時間はランチ11:00～14:30、ディナー17:30～21:00。
※月・水・木はランチのみ
火曜日が定休日ね。

シェフは高松市高松町の老舗イタリアン「プリモ・ピアット」さんで修業をされた方。
間違いないね。
※ありゃ、記事化していないんだけど、「プリモ・ピアット」さんには、私がブログを始める前に何回も行ってるんだ。

さて、メニューを開くと、デザートやサラダ、ドリンクがついたお得なセットから、シェアに最適なペアセット、ピザまで種類が豊富。

特に目を引いたのが・・・

冷製パスタ「シーフードのブルーチーズパスタ」1,480円。
えび、いか、4種のチーズを使い、シーザードレッシング風味にゴルゴンゾーラチーズが効いた一皿。

「絶望パスタ」1,580円。
ミートソースとトマトソースをベースに、ニンニク、唐辛子、ブラックオリーブ、キノコソテー、生クリームを加えて煮込み、仕上げにエダムチーズをプラス。

「絶望拉麺」というラーメンが以前あったんだけど関係あるのかな？

【閉業】洋食屋のラーメンと餃子が絶品！「ビストロふらさんの料理店」

2025年7月8日、高松市扇町「ビストロふらさんの料理店」が閉業していることを確認。非常に残念・・・以下は過去記事になるのでご注意を。 高松市扇町「ビストロふらさんの料理店」は木金土曜日にしか開店しない。 なかなか時間が合わなかったんだけど、やっと行くことができた。 香川大学教育学部・経済学部の北、大学通りにあるよ。 基本的にハンバーグやオムライス、ナポリタンなどの洋食屋さんだ。 夜のメニュー よく見ると、洋食屋さんなのに「絶望拉麺」、「海老水餃子」、「海老入り焼き餃子」があるね。そのほかにも和食メニューもある。 ランチメニュー ランチでもラーメンと餃子は食べられる(^^♪ 「お飲み物は何にい…

旅カメラ

どれも「絶対に美味しいヤツ」という雰囲気が漂っていたんだけど、今回は初志貫徹。
お目当てのイカスミパスタを注文。

注文を待っていると、単品だと思っていたパスタにサラダとスープが付いていた。

どちらも美味しく、メインへの期待が高まる。

パスタの量は、普通100g・Lサイズ130g・LLサイズ160gから選べるようになっており、今回はLサイズをチョイス。
多すぎず少なすぎない絶妙なボリューム感。

運ばれてきたパスタは、アツアツのイカスミソースがたっぷり。
野菜もパプリカ、ナス、きゅうり（ズッキーニかな？）、水菜などが贅沢にトッピングされていて、見た目にも華やかでヘルシー。

食べてみると、添えられたレモンが爽やかなアクセントになっていて驚き。
イカスミのコクに、バジルペーストの香りが重なり、一口ごとに深みを感じる味わい。

イカスミスープが美味しすぎたので、ガーリックトーストを追加注文。
カリッとしたトーストでスープをすくいながらいただく。

とても美味しく、他のメニューも全部魅力的。

ここはぜひ定期的に通いたいお店だね。

また来る(^^♪