イタリアン

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カフェローズマリーズのパスタ

「カフェローズマリーズ」の日替わり生パスタランチコース

ウチノ海総合公園でコスモス、フジバカマにとまるアサギマダラを見るため、ランチをその周辺で食べようと検索。 カレーを食べたかったので検索にカレーも入れた。 カフェローズマリーズさんがヒット。 スパイスカレーは十数種類のスパイスをふんだんに使った本格的なカレーとのことで興味深々。 店内は家庭的、こじんまりとしていてお洒落な...Read More
創作パスタ&ワインの店Piatto(ピアット)のゴルゴンゾーラ

創作パスタ&ワインの店Piatto(ピアット)でランチ

某ジェラート屋さんで気分を害し、ランチにラクレットチーズを食べたくなった。 検索すると創作パスタ&ワインの店Piatto(ピアット)さんがヒット。 Piatto(ピアット) ■営業時間 〇ランチ:11:30~15:00 〇ディナー:17:30~21:30 ■定休日:月曜日 ■マップ しかし! ラクレットチーズは...Read More
VACCAのマリナーラ

HIRONO牧場プロデュース「森のジェラテリアMUCCA」と「森のピッツェリアVACCA」

香川県木田郡三木町に話題のお店があるということで行ってきた。 三木町にある広野牧場さんがプロデュースするジェラート屋さんとピザ屋さんがあるとのこと。 広野牧場公式サイト:農業の魅力で地域を元気に! | 有限会社 広野牧場 広野牧場さんはこちら。 ジェラート屋さんはMUCCA(ムッカ)、ピザやさんはVACCA(ヴァッカ)...Read More
ベランダバジルでミートパスタ

ベランダでバジル栽培2回目~パスタ作り

ベランダでバジルを育ててみてジェノベーゼを作った。 少し放置してしまったバジルさんごめんなさい。 見栄えの悪い葉っぱは乾燥して粉々の粉末にしミートソースに入れる。 そして単純なミートパスタを作る。 バジルの香りは人を幸せにするね。Read More
ジェノベーゼ

ベランダでバジルを育てジェノベーゼを作る

ベランダでバジルを育てていたが、収穫時期となった。 本日の昼食はジェノベーゼを作ろう。 用意するもの(3~4人分) とにかく分量は好きなだけいっぱい入れる(笑) 材料 バジルの葉40枚 オリーブオイル100cc パルメザンチーズ 松の実(ない場合ナッツ) ニンニク1個(いや、2個・・・) 粗びき塩コショウ バジルを収穫...Read More
摩耶掬星台からの夜景

「オテル・ド・摩耶リストランテ・エルベッタ」の「スーペリアコース」

本日はスペシャルイベントを企画。 しかし分かりにくいタイトルなのだけど、 『日本三大夜景「摩耶山」にあるホテルのレストランで松竹梅のコースのうち、一番高級な松コースを注文した』、ということだよ。 余計にややこしくなったかな(汗) イタリアンのディナーを楽しみ、日本三大夜景「摩耶山」からの夜景が見える展望台「掬星台(きく...Read More
生パスタ

ミセスKeikoの手作りケーキ「DEAR丸亀店」のパスタランチ

香川県丸亀市土器町「ミセスKeikoの手作りケーキ DEARカフェ」でランチをいただこう。 ※看板は「ミセスKeikoの手作りケーキ DEARカフェ」となっているが、現在公式サイトでは「DEAR丸亀店」となっている。 黒板に書かれたメニューってのはいいね。 「生パスタ」の「真イカとホウレン草のトマトソース」。 ドリンク...Read More
ウェッジウッド

美味しいドリアの作り方

ランチで食べたカレードリアに触発され晩御飯は頭の中で描いたドリアを作ってみよう。 キノコ3種(エリンギ、シメジ、マイタケ)とチーズを贅沢に使用したドリア。 動物性のものはホタテをチョイス。 基本は買い置きの食材を使用。 下ごしらえはキノコを切ること、マカロニをゆでること。 まだオーブンの予熱はしなくて良い。 小麦粉と牛...Read More