高松市牟礼町にある「らーめん西幸（にしこう）」さんに行ってきた。

餃子の王将さんと「丸福」さんに挟まれても長年営業されているようなので気になっていた。

昼ごはんに韓国料理を食べすぎたせいで食欲がなかったんだけど・・・

ラーメン以外のメニューも魅力的。

▼学生にも優しいお店。

▼タイムランチもあるよ。

金曜日はラーメン数種類が500円になったり、水曜日はレディースデーだったりサービスが豊富。

▼潮そば650円

塩ベースの魚介スープ。
魚介スープといっても臭みがなくあっさり口の中に海が広がる。

リフトアップ。

麺はチリチリのやや平打ち中太麺。
手打ちかと思ったんだけど違うとのこと。

▼黒・西幸ラーメン700円

見た目より超あっさりなのにコクがしっかりある。

大将曰く、アッサリすぎるとのこと。
（大将は随分腰の低い謙虚な方。）

リフトアップ。

麺は共用。
縮れ麺がスープをよく持ち上げる。

「黒」というネーミングはトッピングにマー油（焦がしニンニク）が付いてくる。

キャラクターがすごく変わる。

張り紙を後から読んだんだけど、背脂（無料）を追加してコッテリにする方法もある。

▼餃子250円

餃子もコスパ高いね。

とても美味しいラーメン屋さんだ。
お腹がいっぱいで来たのにとても食べやすく大満足。

学生さんに人気のあるお店のようで、私たちが来店したことを不思議がっていた。
大将：「県外からですか？」
私：「いえ、高松に住んでいます。」
大将：「もっと美味しいお店があるでしょう？なぜうちに？」
私：「餃子の王将さんと丸福さんに挟まれていながら長く営業されているので気になって来ました。とても美味しかったです。」
大将：「あ、ありがとうございます！」

人柄がにじみ出ているお方で、ラーメンの出来に納得。
「ラーメン若松」で修業されたと聞いた。

お店の前を通ることがあったらまた来る。