本日は香川県高松市牟礼町にある「ラーメン若松」さんにお邪魔した。

紺屋町に支店がある。

紺屋町店は店主の方が独立され「琥珀」というラーメン屋になっている。

【木太町に移転】高松市紺屋町のラーメン・中華そば「琥珀」の讃岐餃子

高松市紺屋町にあった琥珀さんは2023年9月、木太町に移転された。以下は紺屋町の頃の記事になるのでご注意を。ちなみに、ラーメン若松さんの支店から、琥珀さんとして独立されたんだよ～ 高松市紺屋町にあるラーメン・中華そば屋「琥珀」さんは、高松市牟礼町にある「ラーメン若松」さんの暖簾分けのお店。以前は若松さんの支店だったんだ。 さて、名店中の名店で、ラーメン・中華そばのお店としては説明不要のお店。 それはさておき、私は断然餃子の皮はカリッと派だった。 うどん用に開発された小麦「さぬきの夢」から作られた餃子の皮を使用している餃子を「讃岐餃子」という。その皮はモチッと。 それが讃岐餃子を食べていくにつれ…

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メニューを見ると、「ラーメン」と「中華そば」がある。
私はどうしても「中華そば」というキーワードに惹かれることが多い。

店に入ると大繁盛で、オーダーもすぐ通り、お客さんの回転も速いと感じた。
非常にテンポの良いお店。

細ネギとマヨネーズが添えられて、出し方がすごくいい。

餃子2人前。
具の中に大きめにカットされキャベツが入っていて、食感が非常に良い。

ラーメンではなくて中華そばにしたよ。
写真は大盛り200円アップ。

メンマはたっぷり、チャーシューも大きめ2枚。
トッピングで「もやしてんこ」150円アップにしている。
麺は太めのモッチリ、チリチリ麺。

かなりおなかいっぱい。

好きな物を目の前に並べて非常にぜいたくな一時を過ごすことができた。
メニューを見ると「若松ラーメン」という、魚介系スープのラーメンの存在に気が付き、非常に気になったので次回に注文してみよう。

イカ焼きも、おいしい餃子もあるので、また来ることになるだろう。

香川県でおすすめするラーメン・中華そば60店！

北海道出身、香川県在住の私が香川県で約300店のラーメン・中華そばを食べてまわりました。そのうちのおすすめする60店をご紹介いたします。新店ができればすぐに食べていますので内容は随時更新しています。

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