讃岐餃子キャンペーンとは、香川県産の具材を使用した餃子のこと。讃岐うどん用に開発された小麦「さぬきの夢」を皮に使用している。 本日はとても美味しい中華料理屋さん、高松市茜町「チャイナキッチン弘」さんの讃岐餃子を食べよう。 何回も来ているけど讃岐餃子は初。 チャイナキッチン弘さんの讃岐餃子は水餃子なんだ。 焼き餃子ももちろんあるんだけどね。 夏季限定の「汁なし冷やし担々麵」、「Kouオリジナル冷製梅肉入りそば」も注文。 Kouオリジナル冷製梅肉入りそばの梅と大葉が先に届く。 口内に唾液がほとばしる。 汁なし冷やし担々麵のラー油も同じく先に届く。た、食べたい・・・ 讃岐餃子はすぐにやってきた(^^…

香川県では「讃岐餃子キャンペーン」が開催中だ。 讃岐うどんの小麦粉「さぬきの夢」を使用した餃子が県内18カ所で展開されている。 期間は2020年11月1日～2021年2月12日。※2022年も開催されている。 そのうちの「チャイナキッチン弘」さんで餃子をテイクアウトしたよ。 餃子400円（写真は3人前） しかし後になって気が付いたんだけど、讃岐餃子公式サイトでは「麻辣湯餃子」が紹介されていた。※該当のメニューを食べないと、お食事券が当たる応募シールをもらうことができないのでご注意を。 焼き餃子は讃岐餃子じゃないのかな？（※讃岐餃子ではありません） 美しい焼き上がり。 とても美味しいのでどちらで…

以前に、香川県高松市茜町にある中華料理専門店「チャイナキッチン弘」さんの担々麺を食べた。自家製ラー油が表面に数ミリも浮かぶ担々麺は、今まで食べた担々麺の中で最高峰。この時は他の中華料理メニューを食べなかったので、本日は弘さんで念願の中華料理メニューを食べに来たよ。 担々麺800円 エビのチリソース煮1,300円 辛味が絶妙。残ったソースは右上のエビせんべいで。 牛肉とピーマンの細切り炒め（チンジャオロース）1,200円 私の一番好きな中華料理、チンジャオロース。チンジャオロースにうるさい辛口の私を一気に満足させる。白いご飯が進む進む。 焼き餃子400円 パリッとジューシーは言うまでもないけど、…

担々麺の写真をネットで見てこれは行かねばなるまいと思っていた。チャイナキッチン弘さんの担々麺だ。 場所が分かりにくかったけど、発見して駐車場に自動車をとめるといい店だとすぐに分かった。 店内は広々として厨房も見渡せ、明るいイメージ。店長兼？調理の方が中華お玉を振り回し、一生懸命作っているのが分かる。 中華料理屋さんだから、メニューはいっぱいある。チンジャオロースや回鍋肉が他のお客さんに出て行っているのを見たがおいしそう。今回は担々麺を食べることが目的なので、次回思い切り中華料理を食べたいと思った。 お酒も豊富にあり、特に紹興酒は自家製。 麺類メニュー 担々麺以外のメニューも文字を見るだけで食欲…

香川県在住の私が実際に食べて美味しかった餃子をご紹介しましょう。 私は餃子が大好きで、そもそも餃子というものは不味くなる食べ物ではないと思っています。 また、自分でもよく作って食べています。 しかしわざわざ作るよりも、超コスパの高い「餃子の王将」さんや「大阪王将」さんで食べることが圧倒的に多いです。作る手間も楽しいですが、王将さんで食べる方が美味い速い安い！ さらに最近はフライパンの進化、冷凍餃子の質の高さも目を見張るものがあります。 と、前置きが長くなりましたがそんな私でもあえて食べに行くという美味しい餃子屋さんをピックアップしました。 どこかのグルメサイトのようなテンプレートではなく、マジ…