讃岐ラーメン『ラーメン川裕』の「しょうゆラーメン」「しおラーメン」

本日は高松市檀紙町(だんしちょう)にある「ラーメン川裕」さんにお邪魔した。

メニューに「讃岐ラーメン」と書いていたんだけど、「讃岐ラーメン」というキーワードは、「はまんど」さんで聞いたことがあった。

うどんに精通する店主が作るラーメンが「讃岐ラーメン」と思っていたけど、とにかく食べてみよう。

その前に餃子。

▼プレミアム餃子360円
ラーメン川裕のプレミアム餃子

焼き具合が非常に良い。
一口食べてみて餡が非常にシンプルだけど深い味わい。

プレミアム餃子の説明書きがあった。

ラーメン川裕のプレミアム餃子説明書き

「讃岐夢豚」、「香川県産のニンニク」、「坂出産の塩『瀬戸のましお』」、「高知県産のニラ、ショウガ」、「高松香西高原のフジタカ醤油」を使用したこだわり抜いた餃子だ。

非常に納得、おいしい。

▼しょうゆラーメン570円
ラーメン川裕のしょうゆラーメン

イリコがほのかに香り、醤油の風味が濃い目で絶妙。
やや少なめで飲んだ後の締めのラーメンに最適かも。
大盛はプラス170円。

▼しおラーメン
ラーメン川裕のしおラーメン

「しょうゆ」と「しお」はスープ以外は同じ内容。
しおラーメンはしょうゆよりかなりあっさりだけど味がしっかりしている。

ラーメン川裕のしおラーメンの麺

麺は細麺のストレートでツルツル。

はまんどさんとはまったく違う麺であった。
讃岐ラーメンとは伊吹島イリコのスープを指すのだろうか。

▼天空の社「高屋神社」から見た伊吹島
高屋神社からの景色

▼伊吹島の記事

ラーメンも餃子も非常においしかったのだけど、他の中華メニュー、一般的な定食やお得なランチメニュー、ユニークメニューもあり何回来ても飽きないお店だと感じた。
(メニューはラミネートが光を反射して上手く撮影できず)

ラーメン川裕メニュー1

ラーメン川裕メニュー2

PLフィルターを使って撮影しないとね。

営業時間
【ランチ】11:30~14:00
【ディナー】17:00~21:30
定休日:日曜日
場所
【住所】:香川県高松市檀紙町1648−8
【電話】:087-885-3508
Googleマップで場所を確認