夜の花を撮影することがメインの活動。 本日も夜に咲く花を撮るよ。 レンズは「ZEISS Loxia 2/50」。 ▼高松市役所の前にニオイガマズミさんが咲いていた。 香りに癒される。 マーガレット ずっと見守っていたスキミアが咲いた。 めちゃくちゃ...Read More

デージーはキク科ヒナギク属の多年草。 ヒナギクとも呼ぶ。 夜の散歩でチロリアンデージーに出逢ったよ。 デージーは種類が多いね。 デージーと名の付く花があるけど、ヒナギク属ではない花があるのでご注意を。 グラリオサデージー、ブルーデージー、ユリオプス...Read More

宮崎県串間市にある「スローウォーターカフェ有限会社」さんの「マシュピの森のチョコレート」カルダモンと塩・カカオ65％をいただいた。 チョコレートにスパイスのカルダモンと塩を組み合わせてるなんて素敵。 カカオ原産国エクアドルの、希少なカカオを、熱帯雨...Read More

先日、埼玉県にあるアフリカンスクエアさんの「ショコラマダガスカル・ローストホールカカオビーンズ」をご紹介させていただいた。 カカオそのものだったんだけど、本日はローストしたカカオをキャラメリゼし、100％ダークチョコレートでコーティングした商品だよ...Read More

最近のカカオ事情からすると、アフリカかインドネシアがシェアを占める。 それはさておき、エリタージュさんの商品が面白い。 エリタージュのCEOアーノードスタンジェル氏は父親がフランス人・母親がベトナム人なのだとか。 原産国はフランスで、発酵、ロースト...Read More

「1日1花」というカテゴリーで366日の誕生花をまとめた。 基本的には散歩で出逢った花で構成した。 約1年かかったわけだけど、楽しんで撮ることを忘れかけていたように思う。 本日は初心にかえり、楽しんで夜の花を撮影するよ。 あ、本日の使用レンズは「Z...Read More

ピピルティンココアさんはインドネシアのカカオにこだわってチョコレートを作っている。 バリ、イーストジャワ、アチェ、フローレス、パプアの5地域からカカオを仕入れてるんだよ。 以前もお世話になったね。 さて、お試しセットはイーストジャワを除いた4カ所の...Read More

埼玉県にあるアフリカンスクエアさんの「ショコラマダガスカル・ローストホールカカオビーンズ」をいただいた。 チョコレートの原料、カカオそのものだよ。 一口食べると爽やかな香りが口の中に広がる。 カカオの効果は動脈硬化予防、血圧低下、老化防止など。 食...Read More

京都にあるプラスショコラさんが販売する「カミーノベルデ70%ターメリック+マカ（ココナッツシュガー）」をいただいた。 このチョコレートは牛乳かお湯に溶かして飲むように推奨されている。 「クーベルチュール」は脂肪分の多いお菓子用のチョコレート。 エク...Read More

テオブロマさんは東京にあるチョコレート屋さん。 説明が雑になってしまいそうなので、公式サイトからお借りしよう。 テオブロマとは、チョコレートの原料であるカカオの木の学名「テオブロマ・カカオ」に由来しており、ギリシャ語で“神様の食べ物”という意味を持...Read More

東かがわ市の田の浦海岸、最近週末によく行く。 以前は誰も来ない海岸として気に入っていたんだけど、最近大勢のデーキャンパーが訪れるようになった。 東かがわ市さんがPRしているのかな？ 先週訪れた安戸池方面 穏やかな瀬戸内海。 海岸に打ち寄せられたもの...Read More

サッポロ一番塩ラーメンをただキムチ鍋にして食べたかったという純粋な気持ちで始めたこの企画、本日は第4弾！ カルボナーラ風にして食べるよ。 ちなみに「カルボナーラ」には「炭焼職人」という意味がある。 ネーミングには諸説あるんだけど、炭焼き職人がパスタ...Read More