Respirer(レスピレ)のピスタチオの生チョコ

Respirer(レスピレ)のピスタチオの生チョコ

バレンタインデーのチョコレートをいただいた。

Chocolate Expert ペストリーシェフ「堀尾 亮輔(ほりおりょうすけ)」氏が展開するRespirer(レスピレ)の生チョコレート~

堀尾 亮輔

ミシュランガイドにおいて最も多くの星を持ち、世界中で常に高い評価を得てきたレストラン「ジョエル・ロブション」。パリ・東京・香港の店舗で10年以上活躍し、錚々たる(そうそうたる)パティシエ陣の中でも、特にチョコレートを知り尽くしたエキスパートの一人。
その後、パーク ハイアット上海でのペストリーシェフ、マンダリン オリエンタル プードン上海でエグゼクティブ・ぺストリーシェフを歴任。2024年に日本に戻り、自信のブランド「Respirer(レスピレ)」を始動。

生チョコレートは10種類あるようで、そのうちの一つ、ピスタチオの生チョコレートをいただいた。

Respirerの生チョコレート

Respirerの生チョコレート2

ピスタチオの他には・・・

・カフェレート
・ジャスミン茶
・キャラメル
・ライチとラズベリー
・柚子
・いちご
・アールグレイ
・キャラメルポワール
・プラリネとバナナ

めっちゃ魅力的!(^^)!

Respirerピスタチオの生チョコレート

香りが豊か、とてもリッチな味わい。

ピスタチオをめっちゃ感じる。
飲みこむと一瞬柑橘系のような香りが鼻に抜けた気がした。
再度食べてみたけど、柑橘系ではなかった。
何か奥深い味わい。

とてもクリーミー、そしてやはり過去最高にゴージャスなピスタチオ感。

他の9種類も絶対美味しいね~

また購入してみよう(^^♪

・Respirer公式サイト

ありがとうございました(^^♪