【閉業】高松市で札幌塩バターコーンラーメン～中華飯店「北海」

2021年4月、北海さんが閉業されていることを確認。
以下は過去の内容となる。

香川県高松市内町にある中華飯店「北海」さんの塩バターコーンラーメンがおいしい。

縮れた太めの麺で、焼き豚、メンマ、モヤシ中心の野菜炒め、コーンが程良く入っている。

北海道生まれ、讃岐育ちの私が思うに、香川県でラーメンを展開して生き残っていくには厳しいことと思う。
また、讃岐人は麺類に厳しい。
ラーメンはうどんより高価であることも不利だ。
そんな香川県で、ずっと経営されているのだから、それだけでおいしいということに説得力があるというもの。
まして、北海道生まれの私がおいしいと思うのだからなおさらである。

人の良い年配の女性が注文を聞いてくれるのも温かい感じがするお店だ。

北海道のラーメンを思い出す。
千歳空港での豚丼と塩バターラーメン。