お隣さんが引っ越してきて、スイーツをいただいた。

かにわしタルト店のタルトだった。

店の前を通るといつもお客さんがいっぱい入っていて流行っているなと思っていた。

いつかは行かねば、と思っていた。
しかし近すぎる場所ってものはなかなか行かないもの・・・

売れるものは何でも売ってしまうこの時代にあって、「タルト」のみに特化した経営で大丈夫なのだろうか？

ただ、食べてみて売れている理由が分かった。
タルト生地はサクサクで香ばしい。
クリームも甘さ控えめで飽きがこない。

また違うメニューも食べてみたいので、お店に行ってみよう。

しかし、蟹鷲（カニとワシ）なのかと思っていたら、代表取締役の方は川西（カワニシ）さん・・・（笑）

※2017.6.26追記
勝ってきたよ(^^♪

かにわしさんのタルト、やっぱりおいしい！
今後はかにわしさんに積極的に行ってみよう。

2019年にはカフェ営業もされて大発展を遂げられている。
辺鄙な場所にあってタルトに特化した特異なお店だと思うんだけど、とても流行っているね。
とても経営が上手いんだなと。

高松市木太町店が本店で、支店として高松町「かにわしファクトリー」もあるよ。