瀬戸内国際芸術祭2022で小豆島にやってきた。

小豆島に来たら必ず行こうと決めていたhishioさんに行ってきた。

岡山県に2つの支店があるんだ。

いろいろあるけど、大きくは醤油ラーメンの「醤そば」、塩ラーメンの「島そば」かなと。

あ、餃子も食べねば。

島めし250円とセットにすると900円になる。

ラーメンのスープにはカタクチイワシを使用している。
香川県では伊吹島のイリコかなと思ったんだけどね。
でもご飯にはイリコブシを使用している。

醤油豚骨なのかと思ったんだけど、野菜を煮込んでネットリ感を出しているんだ。

カリッとジューシー。

餡もウマ～

さて、島ラーメンもいきますか。

麺は同じでも、スープが劇的に変わる。

これは醤油ラーメンも塩ラーメンもどちらも優勝だわ。

小豆島に来たら絶対に来るラーメン屋さんになった(^^♪

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