国泉泡盛「どなん」はアルコール60度が美味しい
知り合いが沖縄に行くというのでお土産に泡盛を買ってきてほしいと依頼。しかもアルコール度数が60%の「どなん」を指定。 そして買ってきてくれた。 我が香川県ではなかなかお目にかかれず、居酒屋などで置いてあれば1杯1000円以上というお酒。 現地では普通の値段で買えるのに・・・※ネットでも安く購入できる。 「どなん」とは「与那国」という意味。 「花酒」と書いてあるけど・・・ 泡盛の定義とは、米を原料にし、黒麹菌を使い、1回だけ蒸留を行い、沖縄で造る度数45度未満の酒とされ、酒類分類上は焼酎乙類に属している。この条件を満たす酒だけが本場泡盛と称できるのだ。しかし、例外が一つだけある。それは、テレビド…