バレンタインのチョコレートをいただいた。

過去にもいただいたことがある。

EkChuah（エクチュア）の塩チョコレートは毎日ちょっとずつ！

バレンタインデーにいただいたチョコレート、本日は「エクチュア」さんの塩味チョコレート。 2019年仕様のパッケージ ロゴも素敵。 エクチュアさんは大阪のお店。古代マヤ文明のカカオの神様、エクチュアさんをロゴと社名にしてるんだね。 ショコラティエの信条は「ヨーロッパのものを再現するのではなく、日本の気候・風土の中で日本人が食べておいしいチョコレートを作りたい」とのこと。 さて、塩チョコレート。ベルギーはカレボー社のクーベルチュールをふんだんに使用。（あ、これはヨーロッパ製なのね） ビターとミルクの２種類。 白い粒粒が塩で、食べるとしょっぱい、甘い、しょっぱい・・・が繰り返される。甘さがものすごく…

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エクチュアさんは大阪に本社を置く。

エクチュアについて

ヨーロッパで古くから日常的に愛され、親しまれている
「チョコレート文化」の魅力を日本に伝えたくて、
1986年に大阪・心斎橋でエクチュアをオープンいたしました。
ショコラティエとして「ヨーロッパのものを再現するのではなく、
日本の気候・風土の中で、日本人が食べておいしいチョコレートを作りたい」
という信条をもって、チョコレートづくりに取り組んでいます。
ヨーロッパの長い歴史に育まれたカカオの豊かな風味と、
日本人の舌に合うまろやかさ、繊細さが調和した深みのある味わいを大切にしながら、
以来、チョコレートドリンクをはじめ、チョコレートデザート、
チョコレートフォンデュ、プラリネ、生チョコレートなど、
ベルギー産クーベルチュールをふんだんに使った本物の美味しさをお届けしてきました。

2003年にはカフェ「蔵」をオープン。日本家屋の落ち着いた雰囲気の中、
ゆっくりとチョコレートを楽しんでいただけます。
また、和の素材や季節の素材を積極的に組み合わせることで、
独創的なチョコレートをも生み出してきました。

カカオ本来の奥深い味わい、高い栄養価で、
人々をとらえて離さない、甘く苦い媚薬、チョコレート。
エクチュアは今後更に多くの方に、チョコレートを日常生活に
取り入れていただくための、「チョコレート・タイム・スタイル」を発信していきます。

オーナーショコラティエ植松秀王

■公式サイトより引用

Salt Chocolate
We make chocolate with ”海の宝物”
チョコレートと塩。互いの味を引き立て合うシンプルで最高の相性。
クーベルチュールチョコレートに旨みたっぷりの室戸産天然塩をトッピング。

おすすめのお召し上がり方。
1cm角程度に小さく砕き、少しずつ舌の上で溶かしながらお召し上がりください。

ご注意
当商品は板状のチョコレートを手作業で割り、計量後、箱に詰めております。
チョコレートの大きさが均一ではなく不揃いになります宗ご了承ください

少量でもとても贅沢なひとときを感じることができる。

毎年感じることだけど、チョコレートは奥が深い。

コンビニで売っている普通のチョコレートも好きでよく買っているけど、それらとはまた別の食べ物だと思った。

バレンタインデー特集「もらって嬉しいおすすめチョコレート」ホワイトデーにもどうぞ。

2月14日はバレンタインデー。世界中では愛の誓いの日とされています。 バレンタインデーの起源はキリスト教の歴史によるものだけど、日本では1950年代から女性が男性に愛を伝える一方通行的に始まったもの。製菓会社の販売促進目的にまんまとハマってしまってますね（失礼）。 メリーチョコレートさん（東京都大田区本社）、モロゾフさん（兵庫県神戸市本社）のどちらかが日本のバレンタインデーを考案したか諸説あるのですが、モロゾフさんが有力なのだとか。 モロゾフさんのミッフィーちゃんチョコレート。 最近では女性から女性、男性から男性、男性から女性に、さらにチョコレートではなくてお菓子や食べ物ではないものをプレゼン…

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大阪に行ったら、是非本社に立ち寄りたい(^^♪