今日でシルバーウィークも終わり。（それを言ってはいけないのだ・・・） ふと餃子が食べたくなり、スーパーで特売の安い餃子を買ってきた。 普通に焼いて食べるのもいいけれど、今日は少し焼き方にこだわってみたい。 目指すのは、あの高知の屋台餃子の名店「安兵...詳細はこちら

こどものころ、名作漫画『パタリロ！』に登場する美青年キラーこと、バンコラン（ジャック・バルバロッサ・バンコラン少佐）に強烈な憧れを抱いていた。 ■wikipedia：ジャック・バルバロッサ・バンコラン 短くまとめると、彼はイギリス情報局秘密情報部（...詳細はこちら

石焼ビビンバって定期的に食べたいんだよね。 以前はよく食べていた。さて、アウトドアで石焼ビビンバをつくってみようか。 前回食べた高級焼肉店の石焼ビビンバは越えたいね。 ※しかし「ビビンバ」、「ピビンパ」、「ビビンパ」、「ビピンパ」どれが正解なのか諸...詳細はこちら

外の空気を感じながら作るアウトドア飯。 今回は新調したばかりのイワタニ「タフまる」を引っ提げて、大自然の中でちょっと本気のイタリアンに挑戦したよ。 メニューは、濃厚な旨味がたまらない「イカスミリゾット」。しかもただのリゾットではなく、地元・香川の誇...詳細はこちら

イタリア、トスカーノ州で食される「パンツァネッラ」のことを知った。 時間が経過して固くなったパンを使った、パンサラダなんだ。 日本でいうと昨日炊いて残った冷やご飯をつかったお茶漬けといったところかな。 しかし、パンならなんでもいいってわけではなかっ...詳細はこちら

先日、某イタリア料理店で教えてもらったリコッタチーズをつくってみるよ。 ・牛乳1リットル・生クリーム200CC・グラニュー糖10グラム・塩5グラム 上記をまず中火で火にかけ、沸騰寸前で弱火にして・・・ ・ポッカレモン果汁大さじ4 大さじ1加えるごと...詳細はこちら

朝からビールを飲む方法を紹介するよ。 今後も追加する予定(^^♪ 朝から営業開始するお店 早朝6:00～8:00営業開始でビールを飲むことができるお店。 メモリーカードを忘れて撮影できなかったんだけど、AZホテルはモーニングバイキング880円に加え...詳細はこちら

ラーメン山岡家さんは、2026年4月に高松市林町オープン。 国内に約200店ある大型チェーン店だ。 なんと24時間営業で有名なお店なのだ～連日行列らしいし、早朝に行けば空いているかな。加えて生ビールも飲めるんじゃないかな？ ということで行こう(^^...詳細はこちら

世界三大ブルーチーズはフランスの「ロックフォール」、イタリアの「ゴルゴンゾーラ」、イギリスの「スティルトン」。 馴染みがあるのはゴルゴンゾーラだよね。 10時より前に入手できる場所ってなかなかなくてね・・・ 発見したのは高松市多肥下町「マルナカパワ...詳細はこちら

最近イタリア料理にハマっていてね。 先日立ち寄ったZuccaさんでの出来事。 マッシュルームを生で食べるって体験に感動したわけね。 新鮮なマッシュルームは生で食べられるってことで、香川県で新鮮なマッシュルームを購入できるところを検索。 坂出市にある...詳細はこちら

朝から生ビールを飲むことができるお店を発見してしまった。 ジョイフルさんとガストさんね。24時間営業のお店なら生ビールをいつでも飲むことが可能。 しかし、24時間営業の店舗は少し自宅から離れている・・・近所の店舗は24時間営業ではなく、8:00とか...詳細はこちら

先日、朝ビールのすすめで記事を2つほど書いた。 あ、昨日も四川さんで朝ビールをいただいたけど・・・ 上記で紹介したお店は9:00開店なんだ・・・朝ビールのおつまみにはなるけど、早朝ではない・・・ 近所を調べると、7:00から開くお店があるよ・・・も...詳細はこちら