先日、某イタリア料理店で教えてもらったリコッタチーズをつくってみるよ。

2時間ほど濾しながら放置。

完成(^^♪

一口食べたんだけど、特に牛乳や生クリームにこだわったわけではないのに、超高級な旨み。
そして滑らか～香りも豊か。

室内にとてもいい香りが漂う。

あ～幸せすぎる～

明日、仕事帰りに、どこかでガーリックトーストを購入してトッピングするさ(^^♪

あ、こんな感じね。

あ、冷蔵庫で完全に冷えたので、ヨーグルト大さじ2を加えてかき混ぜた。
そして冷蔵庫に戻す。

明日が本当に楽しみ(^^♪

※翌日追記

仕事帰りに開いているパン屋さんを探すのは至難の業。
また探しておこう(´･_･`)

ガーリックトーストを探したんだけどなかった。
フランスパンにガーリックバターを塗り、サラミとともにトッピング。

こうやって食べても、フランスパンにただ塗って食べても、さらにそのままをガブッと食べてもすごく美味しい。

とても贅沢な食感と風味。

フルーツと合わせて、ハチミツをかけて食べるのも美味しいんだ。

定期的につくろう(^^♪

※翌朝、写真を撮らなかったんだけど、ハチミツをかけてブルーベリージャムと食べた。
幸せすぎた(^^♪