以前、徳島県鳴門市の酒蔵「鳴門鯛」さんにお邪魔したときのこと。

鳴門市の酒蔵「鳴門鯛」に行ったら楽しすぎて脚が震えた。

高松市で、昼から日本酒を飲むことができるという超レアなお店を発見した。知ってから1ヶ月で5回はお邪魔したかな(^^♪ ママさんのお話はいつも面白くて、特筆すべきは、鳴門市にある鳴門鯛に行くことをおすすめされていた。酒粕も一番美味しいって～ やっと行ってきたよ～ 営業時間は10:00～18:00、定休日はなし、年内無休。 ん？年内無休ってどういうこと？って思考がフリーズ・・・過去にはお休みがあったり、来年は休むこともあったりするんだろうけど、結局、お休みをした後に、この「年内無休」を掲示されるのだろうか。 とてもいい香りがする。 とても静かで、オーラを感じる。心地良い。超パワースポット、力が漲る…

旅カメラ

同じく鳴門市の豆腐屋さんの油揚げを知ることになった。

ずっと行きたかったんだけど、ようやく行くことができたよ(^^♪

ウチノ海総合公園の近くね。

道幅が狭く、パンフレットのマップが示す順路で行くことをおすすめする。
鳴門西小学校から西に向かって入るといいね。

パンフレットのマップでは、左側が販売所、右側が工場なんだけど、本日はそのポイントに行ってもよく分からなかった。

ただただいい香りがするんだよね～

販売所らしきところでドアをあけ、「ごめんください」と言うと、お母さんが出てきてくれたよ(^^♪

厚揚げ2個、油揚げ2枚、にがり豆腐1個、おぼろ豆腐1個、おから1袋を購入。
これで580円って嘘でしょう？

本日は絹豆腐、木綿豆腐、焼き豆腐は入手できず。

さて、まったく調理をせずにそのままで食べてみる。
厚揚げや油揚げは焼きたかったし、豆腐も温めたかったけど、まずは素材そのものを味わってみたい。

なんじゃこりゃ～

こんな味のしっかりした、さらになめらかな豆腐を食べたことがない！！！

他の豆腐も早く食べたくなる。

にがり豆腐もうま～
これは過去最高の豆腐だわ。

醤油をかけて食べたけど、そのままでも美味しい。

というかそのままが美味しいかも。

この豆腐にかける醤油は対等に美味しい醤油を選ぶことになるよ～

このおぼろ豆腐、黒蜜きなこでスイーツのように食べても美味しいかも～

これで完全にヤラれた・・・

あかん、もう住谷さん以外の豆腐を食べることができないかも・・・

次回はちゃんと調理・盛り付けをしながら紹介させていただきたい。

こんなに美味しい豆腐屋さんは香川県にはないよ～

あ、住谷さんの商品を、お店以外のどこで入手できるのかをお聞きするのを忘れた(´･_･`)

次回はそれも調査(^^♪