グルメノート( 2 )

作ってみた、いただいた、買った、食べた、など学んだことのグルメノート。

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スローウォーターカフェ有限会社サリナス村のチョコレート「ニブソルトビター」が美味しすぎ!

宮崎県串間市にある「スローウォーターカフェ有限会社」さんのサリナス村のチョコレート「ニブソルトビター」をバレンタインのチョコレートとしていただいた。 サリナス村は南米、エクアドルにある。 カカオで有名な地域だね。 「ニブソルトビター」ってキーワード...Read More

株式会社明治「発酵アソート」

株式会社明治さんの「明治 ザ・チョコレートシリーズ」の「発酵アソート」をいただいた。 バレンタイン限定の高級チョコレートなのだ。 アソートって「組み合わせる」という意味で、発酵日数の違うチョコレートが入っているのだ。 ■参考記事:「明治 ザ・チョコ...Read More

サッポロ一番塩ラーメンで作るアウトドアもつ鍋

本日は雨。 前回サンヨー食品さんの大ヒットインスタントラーメン「サッポロ一番塩ラーメン」でキムチ鍋を作った。 塩ラーメンが5食セットで、まだ3食残っているので今回はもつ鍋を作るよ。 雨が降っているので屋根のある東屋で。 使用機材はアルコール燃料で調...Read More

スープカレーを作ってみたよ。

最近カレーを食べ歩いている。 商店街を歩いているとカレーハウスCoCo壱番屋さんで期間限定のスープカレーが始まった。 そういえば前回の期間限定スープカレーを食べたね。 ▼2020年2月に食べたカレーハウスCoCo壱番屋「ベジタブルスープカレー」 徳...Read More

アルポットで簡単調理!アウトドアで昼ご飯を作って食べよう。

目次トランギア・ストームクッカーからの脱却アウトドアで湯を沸かすということそれでもアウトドアで湯を沸かす?コーヒーカップラーメンインスタント味噌汁やスープ系レトルト食品を温めてみるおでんカレーライスマーボー丼自作のカレーを温めるニョッキを茹でる自然...Read More

暑い夏をクーラー最強「もつ鍋」で乗り切ろう!

本日は香川県より、福岡県博多のもつ鍋LOVEな管理人がご提案をさせていただこう。 最近暑くて食欲が低下・・・ 体力も削られる。 ここでスタミナ料理をいっぱい食べたいと思っていたところ思いついたのがもつ鍋。 しかもクーラーをガンガンにかけてもつ鍋を食...Read More

モヤシたっぷり!塩麹キムチ丼を作ろう。

脳内で描いたキムチ丼を作ってみる。 前回塩麹の素晴らしさを知ったので、塩麹も使用するよ。 ▼用意する物(3~4人前) ①豚肉:250g ②キムチ:400g ③ニラ:一束 ④細ネギ:適宜 ⑤いりごま:適宜 ⑥溶けるチーズ ⑦モヤシ:2袋 ⑧塩麹:大さ...Read More