グルメノート( 2 )

作ってみた、いただいた、買った、食べた、など学んだことのグルメノート。

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アフリカンスクエア「ショコラマダガスカル・ローストホールカカオビーンズ」

埼玉県にあるアフリカンスクエアさんの「ショコラマダガスカル・ローストホールカカオビーンズ」をいただいた。 チョコレートの原料、カカオそのものだよ。 一口食べると爽やかな香りが口の中に広がる。 カカオの効果は動脈硬化予防、血圧低下、老化防止など。 食...Read More

プラスショコラの「カミーノベルデ70%ターメリック+マカ(ココナッツシュガー)」

京都にあるプラスショコラさんが販売する「カミーノベルデ70%ターメリック+マカ(ココナッツシュガー)」をいただいた。 このチョコレートは牛乳かお湯に溶かして飲むように推奨されている。 「クーベルチュール」は脂肪分の多いお菓子用のチョコレート。 エク...Read More

サッポロ一番塩ラーメンアレンジ第3弾「肉なし担々麺(ただの中華味)」と「カレー味」

以前サッポロラーメン塩ラーメンをベースに、「キムチ鍋」と「もつ鍋」を作った。 ▼第1弾「キムチ鍋」 ▼第2段「もつ鍋」 第1弾と2段で塩ラーメン5食セットの1食が余ったため、仕方なく第3弾(笑) 本日もトランギアのストームクッカーを使うよ。 で、結...Read More

スローウォーターカフェ有限会社サリナス村のチョコレート「ニブソルトビター」が美味しすぎ!

宮崎県串間市にある「スローウォーターカフェ有限会社」さんのサリナス村のチョコレート「ニブソルトビター」をバレンタインのチョコレートとしていただいた。 サリナス村は南米、エクアドルにある。 カカオで有名な地域だね。 「ニブソルトビター」ってキーワード...Read More

株式会社明治「発酵アソート」

株式会社明治さんの「明治 ザ・チョコレートシリーズ」の「発酵アソート」をいただいた。 バレンタイン限定の高級チョコレートなのだ。 アソートって「組み合わせる」という意味で、発酵日数の違うチョコレートが入っているのだ。 ■参考記事:「明治 ザ・チョコ...Read More