高松市円座町の中華料理「青山」の餃子をテイクアウト

私の目標は香川県のカレー、ラーメン・中華そば、餃子、チャーハンのお店を開拓し、自分でその味を再現できるようになること。
(開業しようとはしていない。)

本日は餃子にロックオン。
讃岐餃子を提供する高松市円座町の中華料理屋さん、「青山」さんで餃子のテイクアウトを。

電話をすると20分でできるとのこと。

15分で到着したけどもうできていたよ(^^♪

中華料理青山

「出来立てだから美味しいよ(^^♪」と渡してくださった。
嬉しい(^^♪

車内に餃子の香り、ニンニクもそうなんだけど何か奥深い香りだなと。

讃岐餃子の公式サイトによると・・・

「オリーブ豚」と純国産で低カロリー、鉄分・カルシウム・ビタミンDが豊富な「さぬきくらげ」の粉末をオリジナル配合で仕上げた特製焼き餃子です。

讃岐餃子公式サイト

なるほど、さぬきくらげ(讃岐のきくらげ、キノコね)がいい香りなんだ。

中華料理青山の餃子
讃岐餃子500円
(写真は2人前)

一口食べると・・・・

うんまい!
旨味が皮の中に凝縮されていて、大きなエネルギーを感じる!
私の舌ではさぬきくらげを感じることができなかったけど、恐らくこの味わいに貢献しているのだろう。

皮はパリッとではなくモチッと。
さぬきの夢だからね。

とにかく餡の味が最高に美味しいレベル。
リピート必至。
二人で5人前をあっさりと。
いくらでも食べられる餃子だよ。

中華料理青山の讃岐餃子中身

キャベツのシャキシャキ感、強めのニンニク。
かなりのおすすめ。

しかし他のメニューもテイクアウト可能。
少し強気な価格設定のような気がするけど餃子500円は良心的。

中華料理青山テイクアウトメニュー
お持ち帰りメニュー

▼麺
・北京風みそそば1,000円
・あんかけ焼きそば980円
・炒め焼きそば1,100円
・冷麺(夏季のみ)1,150円
▼さぬきの夢
・焼ギョーザ(6個)500円
・ごま団子(2個)380円
・いもの餡だき1,100円
▼揚げ物
・海老の天婦羅1,200円
・若鶏の唐揚げ(5個)850円
・豚ロースの天婦羅850円
・春巻(2本)450円
▼ご飯類
・かに焼飯1,300円
・肉細切り炒めご飯1,200円
・焼豚入り焼飯850円
・中華丼980円
・ピリ辛焼飯1,200円
・天津飯850円
▼肉料理
・オリーブ豚と季節野菜の炒め3,800円
・牛肉ピーマン炒め1,700円
・ニラレバ1,300円
・茄子と牛肉の味噌煮1,700円
・豚肉ピーマン炒め1,300円
・回鍋肉(ホイコーロー)1,400円
・スブタ1,200円
・茄子と豚肉の味噌煮1,300円
・鶏肉カシューナッツ炒め1,600円
▼前菜
・鶏の白むし750円
・むし鶏のごまダレ850円
▼玉子
・かに玉950円
・ニラと肉、玉子の炒め1,100円
▼他
・マーボー豆腐1,100円
・野菜炒め1,200円
・八宝菜1,200円
・白身魚の甘酢1,600円
・イカの薄切り炒め1,750円
・イカのXO醤炒め1,750円
・イカと海老と季節野菜の炒め1,900円
・ホタテとイカあっさり炒め1,950円
・大海老のチリソース煮1,950円
・小海老のチリソース煮1,700円

他のメニューも値段以上のクオリティだと容易に想像がつくね。

とにかくいい餃子のお店を知った(^^♪

また来る!