堂の浦 徳島駅前店で鯛塩らーめん、雲丹(うに)らーめん

眉山公園散策をした後、昼ごはんは徳島市でラーメン・中華そばを食べよう。

以前行こうと思って行けなかった「堂の浦」さんに行きたい。

栄町本店さんは24:00からの開店で、諦めて「らー麺さかた」さんを頼ったわけだが、その後「堂の浦(徳島)駅前店」さんが12:00~13:00、17:00~22:00で営業していることを知った。

今から自動車で行けばちょうど12:00くらいになる。

近くの駐車場に停める。

※堂の浦さんに行く途中、「麺屋六根」さんも相当良い匂いがして行きたかった・・・

開店時ちょうどに到着したが、行列ができていた。
入店することができてギリギリ席に着くことができた。

▼ランチメニュー
堂の浦駅前店のメランチメニュー

替飯ランチ(鯛塩らーめん)800円、雲丹(うに)ランチ1,000円の2種類のランチがあるので、両方注文。

どちらも「今日の揚物」、麺を食べた後に入れる「替飯」がついてくる。

▼雲丹らーめん
堂の浦駅前店の雲丹らーめん

焦がした雲丹とバター、生卵が入っている。
見た目ほどコッテリではなく、食べると海の香りが広がるカルボナーラ。
麺は細麺ストレート。

▼今日の揚物(鶏皮餃子)
堂の浦駅前店今日の揚物鶏皮餃子

揚げたてアツアツの鶏皮餃子。
ソースとキャベツも非常に美味しい。

▼鯛塩らーめん
堂の浦駅前店の鯛塩らーめん

揚げた鯛の皮がのっている。

ネットでこの鯛塩らーめんの存在を知って堂の浦さんを目指して食べられず、2年の時を経てようやく食べることができた。

かなりコクのあるスープ。
鯛の出汁と塩がベストマッチ。

どうしても鯛塩ラーメンが食べたいので香川県にもないものかと調べた結果、「軌跡」さんの存在を知って食べに行ったわけだが、同じようでいてまったく別物。


※同じカイワレがのってるね。

堂の浦さんの鯛塩らーめんは軌跡さんと比較して鯛の香りが強い。
非常に美味しいラーメンだ。

久しぶりにラーメン屋の行列を見たが人気が出るわけだ。

麺を食べ切って15穀米をスープに入れて食べる。
鯛塩らーめんには塩昆布、雲丹らーめんにはチーズ。

堂の浦駅前店の替飯

ビジュアルはあまりよろしくないので撮影せず。
雲丹はリゾット、鯛塩は鯛茶漬け、といった感じでこれまた美味しい。

ただ、鯛の方は塩昆布を入れない、もしくは調節したほうが良かったかも。
昆布が鯛の香りを消して少し残念だった。

今後も鯛塩らーめんが食べたくなると思うので、また来させていただきたい。

眉山公園山頂からの眺め眉山公園で散歩

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