シャテルチョコレート(Shattell Chocolate)はぺルー・ティンゴマリア産だって~

 

マニアックなチョコレートをいただいた。
ぺルー・ティンゴマリア産Shattell Chocolate(シャテルチョコレート)のダーク70%カカオ。

シャテルチョコレート

■公式サイト:Shattell Chocolate

サロン・デュ・ショコラ2019にも参加されてるね。

■サロン・デュ・ショコラ:シャテル

パッケージ側から見ると普通の板チョコなのだが・・・

ぺルー・ティンゴマリア産Shattell Chocolate(シャテルチョコレート)のカカオニブ

70%カカオのダークチョコレートに、カカオニブが散りばめられている。
カカオニブとはカカオ豆をローストして砕いたもの。

滑らかな口溶けを楽しむも良し、カリっと噛んで歯応えを楽しむも良し。
フルーティな味わいに、カカオニブの香ばしさが加わって、甘さ控えめなのに甘さが引き立つ。
それでいて後味スッキリ。

今回のバレンタインデーチョコレートの中で唯一の南米チョコレート。
チョコレートも所変われば味わい方も変わるものだね~

産地の違いをもっと知れば、チョコレートの楽しみももっと増えるかもね。

ありがとうございました!

   
 

らぁ麺笑店のラーメンリフトアップ讃岐らぁ麺笑店さんがメニュー・システムを変更しちゃったよ・・・

ビオルコムのカカオ豆チョコレートエクアドル産チョコレートBIOLCOM(ビオルコム)のカカオ豆チョコレート

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