マニアックなチョコレートをいただいた。
ぺルー・ティンゴマリア産「Shattell Chocolate（シャテルチョコレート）」のダーク70%カカオ。

サロン・デュ・ショコラ2019にも参加されている。

パッケージ側から見ると普通の板チョコなんだけど、裏返すと・・・

70％カカオのダークチョコレートに、カカオニブがちりばめられている。
カカオニブとはカカオ豆をローストして砕いたもの。

滑らかな口溶けを楽しむも良し、カリっと噛んで歯応えを楽しむも良し。
フルーティな味わいに、カカオニブの香ばしさが加わって、甘さ控えめなのに甘みが引き立つ。
それでいて後味はスッキリ。

今季のバレンタインデーチョコレートの中で唯一の南米チョコレート。
チョコレートも所変われば味わい方も変わるものだね。

産地の違いをもっと知れば、チョコレートの楽しみももっと増えるかも。

バレンタインデー特集「もらって嬉しいおすすめチョコレート」ホワイトデーにもどうぞ。

2月14日はバレンタインデー。世界中では愛の誓いの日とされています。 バレンタインデーの起源はキリスト教の歴史によるものだけど、日本では1950年代から女性が男性に愛を伝える一方通行的に始まったもの。製菓会社の販売促進目的にまんまとハマってしまってますね（失礼）。 メリーチョコレートさん（東京都大田区本社）、モロゾフさん（兵庫県神戸市本社）のどちらかが日本のバレンタインデーを考案したか諸説あるのですが、モロゾフさんが有力なのだとか。 モロゾフさんのミッフィーちゃんチョコレート。 最近では女性から女性、男性から男性、男性から女性に、さらにチョコレートではなくてお菓子や食べ物ではないものをプレゼン…

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