純手打ちうどん「よしや」のかけうどん

香川県丸亀市飯野町にある純手打ちうどん「よしや」さんでおやつを食べた。

香川県では手打ちのうどん屋さんも珍しくなってきたね。
※機械打ちが不味いわけではない。

しかし「手打ち」と書かれると入らないわけにはいかない(笑)

讃岐七富士のひとつ「飯野山(いいのやま)」の麓にあり、雄大な山を見ながら入店。

職人さんが小麦粉まみれになっている。
お客さんも多いけどもちろん回転がよくそんなに待たない。

弁当を持っていたのでかけうどん小250円、ちくわの天ぷら110円をチョイス。

よしやのかけうどん

小とはいえ、他店に比べるとやや多めかな。

太めの麺でエッジをしっかり舌で感じることができる。
少し柔らかめでありながらコシをしっかり感じることができるのは、やはり手打ち麺の特徴なのかもしれない。
とても美味しい。

讃岐の郷土料理「しっぽくうどん」や「讃岐夢豚」を使用した肉うどん、また「蕎麦」もある。

また来るよ。

▼香川県のグルメまとめ

公式サイト公式ブログ
営業時間:7:00~15:00
定休日:火曜日
場所
【住所】:香川県丸亀市飯野町東二343−1
【電話】:0877-21-7523
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