瓦町餃子とは?餃子居酒屋「わびさび」で餃子のテイクアウト

高松市瓦町を歩いていると「瓦町餃子」というノボリや看板をよく見かける。

これは調査をせねばならない。

本日選んだのは瓦町にある餃子居酒屋「わびさび」さんの餃子をテイクアウトしてみよう。

電話注文での対応はとても親切でスムーズ、好感度アップ(^^♪

ちょっと早めに到着してしまったので作っていただくイケメン店員さんに瓦町餃子のことをお聞きした。

「瓦町餃子」のことはご存知なかったのだけど、高知県の「安兵衛」さんの餃子を模しているのだとか。
「安兵衛」さんは香川県人でも餃子通なら崇拝している方が多い伝説のお店。

焼きが終わると餃子の半分くらい油を入れ、揚げ餃子っぽく仕上げるタイプ。

他の居酒屋メニューも魅力的だったし、ビールを飲みながら餃子も食べたい。
また新型コロナウイルスが落ち着いたら来店させていただこう。

さて、暗い車内で食べたので、その美味しさを写真では表現できず・・・

わびさびの餃子

かなりカリッと焼きあがっている。

ニンニクがよく効いている。

1人前は450円で小さめの餃子が7個。

わびさびの餃子内部

私は3人前を食べたんだけど、もっと食べられるかな(^^♪

こう見えてアッサリしているので、3次会やシメでも2人前くらい食べられそう。

私の中で、香川県の餃子ランキング上位、記憶に残る餃子屋さんとなった。

今一番リピートしたい餃子屋さんだよ。

結局「瓦町餃子」とは何なのか本日は調査できなかったのだけど、分かり次第ご報告させていただくよ。

▼高松市の餃子ランキング

営業時間:19:00~翌4:00
※金・土曜日は翌5:00まで
定休日:なし
場所
【住所】:香川県高松市瓦町1丁目9−16
【電話】:087-802-3345
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