【閉業】うどん屋「てっちゃん」の中華そば「ラぅ飩チャーシュー麺」

2022年1月、「てっちゃん」は閉業された。
以下は過去の記事になるのでご注意を。

県道33号線を高松方面から西に走り、坂出市に入るといつも「てっちゃん」といううどん屋の看板が目に入っていた。

看板にはうどん屋なのに、ラーメン・中華そばっぽい写真が掲載されていた。
おいしそうな写真で、行きたいなと思っていてやっと行くことができた。

田んぼの中にポツンとあり、きれいなお店で良い雰囲気。

店内に入ると、うどん屋さんなので一般的な讃岐うどんのセルフサービスのお店。
しかしうどんメニュー以外に「ラぅ飩」というものがある。
饂飩（うどん）の飩（どん）を使った造語。
店員さんに聞くと、うどん製法の中華そばとのこと。
それで「ラぅ飩」ね。

さっそくチャーシュー麺500円（小）を注文した。
価格はラーメンにすると安い。

チャーシューはトロトロで味が良く気合が入っている。

さて、麺のリフトアップ。

「かんすい」が入っていない中華そばらしいけど、まったく違和感のない中華そば。
コシがあって、うどん製法というのが理解できる。

これはおいしい。
目立たない場所にあるのでお客を取りこぼしているように思える。

香川県の中華そば・ラーメンの穴場店として認定したい。

2022年追記

閉業されて非常に残念。